Άσθμα διατροφής

Μια τέτοια ασθένεια όπως το άσθμα είναι μια παθολογία μιας χρόνιας πορείας. Η θεραπεία της είναι μεγάλη, συχνά δια βίου. Είναι σημαντικό όχι μόνο να αντιμετωπίσουμε τις υπάρχουσες λοιμώξεις αλλά και να εξαλείψουμε τα αλλεργιογόνα από το περιβάλλον ενός ασθενούς, το οποίο μπορεί να βρεθεί και στα τρόφιμα. Αυτό θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα κατευθύνει τη δύναμή του για να αντισταθεί στην ασθένεια.

Οι γιατροί συστήνουν ότι οι ασθενείς με άσθμα πρέπει να κολλήσουν στον πίνακα διατροφής αριθ. 9. Χάρη στην συνταγογραφούμενη διατροφή, θα είναι δυνατό να μειωθεί ο αριθμός των υποτροπών της νόσου, να ανακουφιστεί η σοβαρότητα των συμπτωμάτων και να εξομαλυνθεί ο μεταβολισμός. Η ενεργειακή αξία της διατροφής είναι εντός της κανονικής κλίμακας, δηλαδή, ένα άτομο λαμβάνει από 2300 έως 2500 kcal ανά ημέρα. Αυτό σας επιτρέπει να προσαρμόσετε το μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών, μην κερδίζετε βάρος και αποτρέπετε την ανάπτυξη επιπλοκών της νόσου.

Η διατροφή για τους ασθματικούς περιλαμβάνει την απόρριψη οποιωνδήποτε προϊόντων που προκαλούν αλλεργίες. Εάν δεν έχουν εγκατασταθεί, θα πρέπει να ακολουθήσετε τους γενικούς κανόνες διατροφής για τους πάσχοντες από αλλεργίες.

Τι θα πρέπει να εξαιρεθεί από το μενού:

Το επιτραπέζιο αλάτι είναι αυστηρά περιορισμένο. Το ποσό της ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 6-8 g.

Πρέπει να εγκαταλείψετε κάθε είδους ξηροί καρποί, πρώτα απ 'όλα πρόκειται για φιστίκια.

Αυγά κοτόπουλου και μερικές φορές κρέας πουλερικών, ειδικά χήνα και πάπια, είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.

Η απαγόρευση ισχύει για τα θαλασσινά, τα θαλάσσια ψάρια και το χαβιάρι.

Μανιτάρια, εσπεριδοειδή, σμέουρα, φράουλες και ντομάτες εμπίπτουν στον περιορισμό.

Οι αλλεργικές αντιδράσεις προκαλούνται από τη σοκολάτα, τον καφέ, τα είδη ζαχαροπλαστικής, τα αεριούχα ποτά και το μέλι.

Πρέπει να εγκαταλείψετε όλα τα καρυκεύματα, τα προϊόντα με μια απότομη γεύση και μυρωδιά - είναι χρένο, ραπανάκι, ραπανάκι κλπ. Όλες οι ουσίες που μοιάζουν με ισταμίνη μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της νόσου, η λίστα περιλαμβάνει επίσης μπαχαρικά όπως κρεμμύδια και σκόρδο.

Το λιπαρό βοδινό και το χοιρινό πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή.

Μια δίαιτα για το άσθμα υποδηλώνει την αποτυχία των προϊόντων με θειαμίνη και ισταμίνη, καθώς απελευθερώνουν μεσολαβητές αλλεργίας από κύτταρα-στόχους. Οι περισσότερες από αυτές τις ουσίες βρίσκονται σε αλκοολούχα ποτά, σε τυριά, σε κονσέρβες ψαριών, λάχανο και καπνιστά λουκάνικα. Δηλαδή, στα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Από την άποψη αυτή, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα τουρσιά, τα τουρσιά και το καπνιστό κρέας απαγορεύονται υπό οποιαδήποτε μορφή.

Εξάλειψη της διατροφής για το άσθμα

Μια δίαιτα εξάλειψης περιλαμβάνει την αποφυγή των προϊόντων που είναι πιθανά αλλεργιογόνα. Προκειμένου να διευκολυνθεί η ταυτοποίησή τους, συνιστάται σε άτομα με άσθμα να κρατούν ένα ημερολόγιο τροφίμων. Είναι απαραίτητο να διορθώσουμε τι φάγαμε σε μια μέρα, πότε συνέβη και αν υπήρξε κάποια αλλεργική αντίδραση από το σώμα σε αυτό ή το πιάτο. Αυτό θα σας επιτρέψει να εντοπίσετε με ακρίβεια το αλλεργιογόνο, χωρίς να παραλείψετε πολλά τρόφιμα. Για παράδειγμα, εάν η αντίδραση εμφανίστηκε σε χυλό φαγόπυρου με βούτυρο, τότε, κατά πάσα πιθανότητα, το χυλό που περιέχει γλουτένη ήταν αλλεργιογόνο. Σε αυτή την περίπτωση, το πετρέλαιο δεν μπορεί να αρνηθεί, προσθέτοντάς το σε άλλα πιάτα.

Από το φαγόπυρο αρνούνται εντελώς για μέχρι 3 εβδομάδες. Αν υπάρχει βελτίωση, κάντε μια άλλη προσπάθεια εισαγωγής του προϊόντος στο μενού, αλλά αυτό γίνεται πολύ προσεκτικά. Όταν μια ανεπιθύμητη αντίδραση επαναλαμβάνεται ξανά, το προϊόν αναγνωρίζεται ως προβληματικό και απορρίπτεται. Φυσικά, ένα τέτοιο σύστημα δοκιμής παρατείνεται χρονικά, αλλά αυτό είναι αυτό που σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια ατομική δίαιτα εξάλειψης, η οποία δεν μπορεί να ληφθεί από οποιονδήποτε αλλεργιολόγο για διαβούλευση.

Με αυτόν τον τρόπο, η δίαιτα θα μειώσει στο ελάχιστο τις εκδηλώσεις αλλεργιών στα τρόφιμα, πράγμα που σημαίνει μείωση του κινδύνου επιδείνωσης της νόσου. Ταυτόχρονα, η υπερφόρτωση θα εξαλειφθεί από το ανοσοποιητικό σύστημα.

Κανόνες διατροφής στο άσθμα

Προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις χημικά πρόσθετα, τα οποία χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. Έχει αποδειχθεί ότι το άσθμα επηρεάζεται δυσμενώς από ουσίες όπως: ταρτραζίνη, σαλικυλικά, βενζονικό, νιτρώδες και θειικό νάτριο, γλουταμινικό νάτριο. Ως εκ τούτου, οι ασθενείς με βρογχικό άσθμα πρέπει να καταστήσουν έναν κανόνα για την ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης οποιουδήποτε κονσερβοποιημένου φαγητού, προϊόντων ζαχαροπλαστικής, τροφίμων ευκολίας - όλα αυτά τα προϊόντα που έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Πράγματι, συχνά, εκτός από τα χημικά πρόσθετα που αναγράφονται στη συσκευασία, τα προϊόντα αυτά περιέχουν ίχνη αντιβιοτικών, φυστικιών και άλλων πιθανών αλλεργιογόνων.

Η αιτία του βρογχικού άσθματος συχνά γίνεται μεγάλη ευαισθησία στους μύκητες μούχλας. Βρίσκονται σε τυριά, σε τυρί cottage, σε λαχανικά και φρούτα. Ως εκ τούτου, ο ακόλουθος κανόνας για τους ασθματικούς είναι η κατανάλωση μόνο νωπών τροφίμων, τα οποία φυλάσσονταν στο ψυγείο για μία ημέρα. Πριν από την κατανάλωση λαχανικών και φρούτων θα πρέπει να υποβάλλονται σε προσεκτική επεξεργασία.

Ο τρίτος κανόνας για τα άτομα με άσθμα είναι μια ικανή μαγειρική επεξεργασία πιάτων. Τα προϊόντα μπορούν να μαγειρευτούν, βραστά, ψημένα. Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι οι ζωμοί για το κρέας, τα ψάρια και το κοτόπουλο είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργίες από απλά βρασμένα ψάρια, πουλερικά ή κρέας. Επομένως, πρέπει να αλλάξει τουλάχιστον τρεις φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Για να εγκαταλείψετε τα τηγανισμένα τρόφιμα θα πρέπει να είναι εντελώς.

Ο τέταρτος κανόνας είναι να διατηρηθεί η κανονική λειτουργία της πεπτικής οδού. Είναι σημαντικό να μην εξασθενεί η λειτουργία του εντερικού φραγμού και το όργανο να επιτρέπει στα αλλεργιογόνα να διέρχονται ελεύθερα μέσω του εντεροηπατικού φραγμού. Αυτό θα τους επιτρέψει να μην παραμείνουν στο σώμα και συνεπώς ο κίνδυνος ανεπιθύμητων ενεργειών θα ελαχιστοποιηθεί. Χρήσιμοι από την άποψη αυτή είναι τα ζυμωμένα ποτά γάλακτος, όπως: γιαούρτι, κεφίρ, γιαούρτι. Το ίδιο ισχύει και για τις διαιτητικές ίνες, για την ομαλοποίηση της εντερικής κινητικότητας και την τόνωση της τοπικής ανοσίας.

Ο τελευταίος αλλά πιο σημαντικός κανόνας για τους ασθενείς με άσθμα είναι ένα ποικίλο και πλήρες μενού. Η κακή διατροφή επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση της υγείας, όχι λιγότερο από τη χρήση επιβλαβών τροφίμων. Με περιορισμένη προσφορά θρεπτικών συστατικών, η εργασία των αναπνευστικών μυών διαταράσσεται, η ανταλλαγή αερίων υποφέρει, η ασυλία αντιμετωπίζει χειρότερα την εργασία της.

Πώς να κάνετε ένα μενού για το άσθμα;

Ο υπολογισμός της ημερήσιας διατροφής θα πρέπει να βασίζεται στο ύψος και το βάρος του ατόμου, στην ηλικία και στη σωματική του δραστηριότητα. Η κύρια σύσταση είναι η εξής:

Πρωτεΐνη - έως 80 γραμμάρια την ημέρα (αλλά όχι λιγότερο από 70 γραμμάρια). Το 50% αυτών πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης.

Λιπαρά έως 70 γραμμάρια ανά ημέρα (αλλά όχι λιγότερο από 50 γραμμάρια). Η ποσότητα του φυτικού λίπους - 40 g.

Υδατάνθρακες - 300 γραμμάρια ανά ημέρα.

Είναι δυνατόν να αφαιρεθεί η φλεγμονή από τον βρόγχο, εξαλείφοντας τους υδατάνθρακες, οι οποίοι απορροφώνται γρήγορα - ζάχαρη, μαρμελάδα, μέλι κλπ. Είναι σημαντικό να υπάρχει επαρκής πρόσληψη φυσικών αντιοξειδωτικών στα τρόφιμα. Αυτά είναι προϊόντα που περιέχουν σελήνιο, βιταμίνες C, E, Α. Τα περισσότερα από αυτά μπορούν να ληφθούν από φυτικά έλαια, λαχανικά και φρούτα.

Φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή του καφέ ρύζι, όσπρια, πράσινα λαχανικά. Έχουν μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στην εξομάλυνση του τόνου των μυών των βρόγχων και μειώνει την υπερβολική τους δραστηριότητα.

Το δείγμα του μενού μπορεί να μοιάζει με αυτό:

Πρωινό: χυλό ρύζι με ζάχαρη, ψημένο αχλάδι, τσάι.

Σνακ: φουντούκια σκουός με μαρμελάδα σταφίδας.

Μεσημεριανό γεύμα: βινεγκρέτ με φυτικό έλαιο, κοτόπουλα για ζευγάρι με πατάτα πουρέ, ζωμό τριανταφυλλιάς.

Σνακ: μπανάνα και κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Δείπνο: στιφάδο κουνελιού, στιφάδο λάχανο με κρεμμύδια, πράσινο τσάι.

Κατά το βραδινό ύπνο, ένα ποτήρι κεφίρ ή άλλο ποτό από ξινόγαλα.

Είναι αδύνατο να παρέχεται ένα μεμονωμένο μενού για όλους τους ασθενείς με βρογχικό άσθμα, δεδομένου ότι τα αλλεργιογόνα είναι ατομικά. Παρόλα αυτά, οι απαγορεύσεις και οι κανόνες που περιγράφονται είναι οι πιο συνηθισμένοι και, ακολουθώντας αυτές, μπορείτε να κάνετε τη δίαιτα με το μεγαλύτερο άσθμα για ένα συγκεκριμένο άτομο.

Συντάκτης άρθρου: Kuzmina Vera Valerievna | Διαιτολόγος, ενδοκρινολόγος

Εκπαίδευση: Δίπλωμα RSMU τους. Ν. Ι. Πιρογκόγκ, ειδικότητα "Γενική Ιατρική" (2004). Κατοικία στο Κρατικό Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Οδοντιατρικής της Μόσχας, πτυχίο «Ενδοκρινολογία» (2006).

Ιατρική διατροφή για βρογχικό άσθμα

Οι περισσότεροι ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με βρογχικό άσθμα αναγκάζονται όλη τη ζωή τους για να αντιμετωπίσουν τις συνέπειες αυτής της σοβαρής ασθένειας. Η δίαιτα για το άσθμα είναι απαραίτητη για όσους θέλουν να μειώσουν τις αρνητικές επιπτώσεις της νόσου.
Επιθέσεις πνιγμού επιδεινώνονται κατά την επαφή με αλλεργιογόνα. Εάν αποκλειστεί, ο οργανισμός θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά την ασθένεια. Κυρίως ερεθιστικά περιλαμβάνουν τη σκόνη, τα μαλλιά των ζώων και τη γύρη. Εξίσου σημαντικό είναι ο έλεγχος για το τι τρώει ο ασθενής.

Βασικοί κανόνες για υγιεινή διατροφή

Τα τρόφιμα για το άσθμα θα πρέπει να μελετηθούν και να εξισορροπηθούν. Μην αποκλείετε όλα τα δυνητικά επικίνδυνα προϊόντα, διαφορετικά το μενού μπορεί να είναι πολύ σπάνιο.
Είναι καλύτερο εάν ο ασθενής γνωρίζει ακριβώς σε ποιο είδος φαγητού το σώμα αντιδρά. Στη συνέχεια, μπορείτε να αφαιρέσετε εντελώς τα ερεθίσματα. Είναι απαραίτητο να τηρηθούν οι βασικές συστάσεις που αναπτύσσονται ειδικά για τους ασθενείς:

• το αλάτι και η ζάχαρη πρέπει να περιοριστούν ή να εξαλειφθούν ·
• στα τρόφιμα που καταναλώνονται θα πρέπει να είναι αρκετά λίπος και πρωτεΐνες, αλλά είναι απαραίτητο να περιοριστούν τα πιάτα του κρέατος και των ψαριών?
• είναι απαραίτητο να τρώμε συχνά και σε μικρές μερίδες.
• τα γλυκά αντικαθίστανται καλύτερα από τα φρούτα.
• το τελευταίο γεύμα θα πρέπει να καταναλώνεται 2-3 ώρες πριν τον ύπνο.
• Μόλις σε μερικές εβδομάδες, μπορείτε να οργανώσετε τις ημέρες "εκφόρτωσης".

Η διατροφή για τους ασθματικούς παρέχει υψηλής ποιότητας θερμική επεξεργασία των πιάτων. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να εγκαταλείψετε το τηγάνισμα. Το κρέας και τα ψάρια είναι καλύτερα να μαγειρεύουν ή να μαγειρεύουν. Εάν το μενού περιλαμβάνει μη επεξεργασμένα λαχανικά ή φρούτα, πρέπει να είναι φρέσκα, επειδή οι ασθενείς συχνά έχουν αντίδραση σε μύκητες μούχλας.
Αν ακολουθήσετε αυτούς τους απλούς κανόνες, θα είναι ευκολότερο να μειώσετε τις αρνητικές επιπτώσεις της νόσου

Προϊόντα προς εξαίρεση

Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα καπνιστά κρέατα, τα έτοιμα για μαγείρεμα τρόφιμα υπόκεινται σε αυστηρή απαγόρευση λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε χημικά πρόσθετα και συντηρητικά. Υπάρχουν επίσης ορισμένα προϊόντα που η υποαλλεργική διατροφή στο βρογχικό άσθμα αποκλείει εντελώς:

• θαλασσινά?
• φράουλες, σμέουρα, ροδάκινα, εσπεριδοειδή ·
• ξηρούς καρπούς και όσπρια ·
• τομάτες?
• μέλι και σοκολάτα.
• τα αυγά.

Σε μικρές ποσότητες, τα προϊόντα αυτά μπορούν να καταναλωθούν μόνο εάν το άτομο γνωρίζει με βεβαιότητα ότι αυτό δεν θα επηρεάσει την κατάστασή του.
Είναι απαραίτητο να μειωθούν οι ποσότητες ψωμιού σιταριού, λιπαρών κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων, σόδας, καφέ και αλκοόλ.

Ποια προϊόντα επιτρέπονται

Παρά τον εκτεταμένο κατάλογο των περιορισμών, η διατροφή για το άσθμα πρέπει να είναι ποικίλη και πλήρης. Οι ειδικοί συστήνουν να συμπεριληφθούν στο μενού:

• άπαχα κρέατα (κουνέλι, μοσχάρι) ·
• χόρτα;
• φαγόπυρο, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης?
• λαχανικά (πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, αγγούρια, κολοκυθάκια) ·
• φρούτα (μήλα, αχλάδια) ·
• ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, ryazhenka) ·
• το βούτυρο και το ηλιέλαιο.
• προϊόντα ζαχαροπλαστικής σχεδιασμένα για διαβητικούς.

Κάνουμε το μενού για την ημέρα

Μια δίαιτα για βρογχικό άσθμα πρέπει να είναι κορεσμένη με υδατάνθρακες. Κυριαρχούν στο μενού του ασθενούς. Έως 700 γραμμάρια υδατανθράκων, 100 γραμμάρια πρωτεϊνών και 70 γραμμάρια λίπους θα πρέπει να καταναλώνονται ανά ημέρα.
Δείγμα μενού για την ημέρα:

• Το πρώτο γεύμα περιλαμβάνει τυρί cottage με φρούτα ή βραστό πλιγούρι βρώμης. Ως ποτό, συνιστούμε αδύναμο τσάι, σπιτικό χυμό φρούτων ή φυσικό χυμό.
• Το δεύτερο πρωινό αποτελείται συνήθως από φρούτα.
• Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε σούπα σε ζωμό λαχανικών. Ως δεύτερο πιάτο, θα ταιριάζει με ένα λαχανικό και ένα κομμάτι κρέατος ή ψαριού.
• Η καλύτερη επιλογή για ένα απογευματινό σνακ θα είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή το ζελέ φρούτων χωρίς ζάχαρη.
• Στο δείπνο, μπορείτε να βγάλετε ένα κομμάτι άπαχου κρέατος με λαχανικά.
• Το τελικό γεύμα θα είναι ένα ποτήρι κεφίρ, το οποίο είναι μεθυσμένο λίγο πριν τον ύπνο.

Μενού για παιδιά

Είναι καλύτερο εάν ένας επαγγελματίας γιατρός θα αναπτύξει μια δίαιτα για παιδιά με βρογχικό άσθμα. Σκοπός του είναι να εξασφαλίσει ότι το παιδί λαμβάνει το πλήρες φάσμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη. Ταυτόχρονα, τα βρώσιμα τρόφιμα πρέπει να βοηθούν στην εξάλειψη του φλέγματος και της βλέννας.
Συνήθως κατά την προετοιμασία του μενού ένα ή δύο μήνες παρακολουθούν την κατάσταση του παιδιού. Η δίαιτα συνεχίζεται με θετικό αποτέλεσμα.
Ακόμη και όταν δεν υπάρχει επιδείνωση, δεν πρέπει να δώσετε στα παιδιά λουκάνικα, κονσερβοποιημένα προϊόντα, σκληρές ποικιλίες τυριών και ξινολάχανα. Το μέλι είναι ένα καλό φυσικό αποχρεμπτικό, αλλά είναι αυτός που συχνά προκαλεί επιληπτικές κρίσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο με τη σταθερή βεβαιότητα ότι το προϊόν δεν θα προκαλέσει αντίδραση.
Οι γενικές οδηγίες για την ανάπτυξη ενός διατροφικού σχεδίου για τα παιδιά είναι οι ίδιες με αυτές για τους ενήλικες. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει άπαχο κρέας, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά και φρούτα.

Διατροφή αποβολής

Διορίζεται σε ασθενείς που έχουν τροφικές αλλεργίες. Για να προσδιοριστούν τα ερεθίσματα, διατηρείται συνήθως ένα ημερολόγιο τροφίμων, όπου εισάγονται πληροφορίες για όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται. Μετά την εξακρίβωση των αλλεργιογόνων από το μενού, τα αποκλείστε. Μια τέτοια δίαιτα μειώνει την επιβάρυνση του ανοσοποιητικού συστήματος και ελαχιστοποιεί τις επιθέσεις της νόσου.
Απορρίψτε όχι μόνο τα προϊόντα που προκαλούν την αντίδραση, αλλά και τα πιάτα που τα περιέχουν. Για παράδειγμα, σε περίπτωση σοβαρής αλλεργίας στα αυγά κοτόπουλου, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η μαγιονέζα και όλα τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής που τα συνθέτουν.

Διατροφή κατά τη διάρκεια περιόδων παροξυσμού

Σε περίπτωση βρογχικού άσθματος, η δίαιτα σας επιτρέπει να αποφύγετε την υποβάθμιση. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι παροξύνσεις προκαλούνται από άλλους παράγοντες που δεν σχετίζονται με τη διατροφή. Αυτό μπορεί να είναι μια εποχιακή ανθοφορία των βοτάνων. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να κολλήσετε στο προηγούμενο μενού και να προσθέσετε ειδικά πιάτα στη διατροφή σας.

• Θεωρείται αποτελεσματικό αφέψημα των σύκων. 3 αποξηραμένα φρούτα χύνεται με νερό και αφήνεται όλη τη νύκτα. Το πρωί αφαιρούνται και τρώγονται μία φορά τη φορά για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.
• Το σκόρδο συμβάλλει επίσης στην ανακούφιση των επιθέσεων άσθματος. Αρκετά σκελίδες ρίχνουμε ένα ποτήρι γάλα και βράζουμε. Ο ζωμός φιλτράρεται και καταναλώνεται σε 100 ml τρεις φορές την ημέρα.
• Η έγχυση λιναρόσπορου μπορεί επίσης να μειώσει τα συμπτώματα. Μια κουταλιά σπόρων είναι αλεσμένη και βρασμένη για 15 λεπτά σε ένα ποτήρι νερό. Πίνετε ζωμό για μια μέρα.
• Ο χυμός τζίντζερ και το τσάι τζίντζερ έχουν καλή επίδραση.

Οι ειδικοί συμφωνούν ότι μια δίαιτα με άσθμα, αν και δεν θα είναι σε θέση να θεραπεύσει την ασθένεια, αλλά θα βοηθήσει στην αποφυγή συχνών επιθέσεων ασφυξίας. Για να εκφραστεί η δράση, η διατροφή δεν πρέπει να αλλάζει καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής.
Πείτε μας στα σχόλια, είναι δύσκολο για εσάς να περιορίσετε τον εαυτό σας στη διατροφή και σε ποιες τροφές είστε αλλεργικοί;

Η σωστή διατροφή για βρογχικό άσθμα για ενήλικες και παιδιά

Το βρογχικό άσθμα είναι μια σύνθετη ασθένεια που μπορεί να εμφανιστεί για διάφορους λόγους και σε οποιαδήποτε ηλικία. Η δίαιτα για το άσθμα δεν είναι θεραπευτική μέθοδος, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη σταθεροποίηση της πορείας της νόσου, αποφεύγοντας την εμφάνιση υποτροπών. Μια αυστηρή υποαλλεργική διατροφή συνταγογραφείται για την επιδείνωση της νόσου, σε άλλες περιπτώσεις αρκεί να αποκλειστούν τα προϊόντα αλλεργιογόνου από το μενού.

Το κύριο καθήκον της διατροφής

Η διατροφή για βρογχικό άσθμα σε ενήλικες πρέπει να είναι σωστή. Φυσικά, ο ίδιος ο ασθματικός δεν θα είναι σε θέση να καθορίσει τι μπορεί να καταναλωθεί με μια τέτοια ασθένεια και τι δεν είναι. Με βάση τη συγκεκριμένη περίπτωση και τα χαρακτηριστικά της ασθένειας του ασθενούς, ο γιατρός συνταγογράφει τη σωστή διατροφή. Αλλά μπορείτε να επισημάνετε τους κύριους στόχους της σωστής διατροφής στο άσθμα:

• σταθεροποίηση μεταβολικών διεργασιών.
• μείωση της φλεγμονής.
• τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• μείωση των βρογχικών σπασμών.

Εάν επιλέξετε σωστά τη διατροφή, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τις αλλεργικές αντιδράσεις, να απομακρύνετε τα αλλεργιογόνα από το σώμα.

Η διατροφική θεραπεία επιλέγεται ποικίλη, ισορροπημένη και πλήρης. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην ύφεση. Στο σώμα του ασθενούς θα πρέπει να είναι αρκετές πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης, έτσι πρέπει να τρώτε πολλά ψάρια και κρέας, να πίνετε γαλακτοκομικά προϊόντα. Η έλλειψη πρωτεΐνης θα επηρεάσει το αναπνευστικό σύστημα. Εάν το κρέας δεν είναι αλλεργικό, τότε επιτρέπεται. Το ίδιο ισχύει για διάφορα θαλασσινά. Αλλά το άσθμα και το αλκοόλ είναι ασυμβίβαστα πράγματα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε το κάπνισμα, όχι μόνο κατά τη διάρκεια της ασθένειας αλλά και γενικότερα.

Οι συστάσεις για βρογχικό άσθμα περιλαμβάνουν μαγειρικές σούπες μόνο στο δευτερογενές ζωμό, καθώς απαιτείται περιορισμός της κατανάλωσης ζωικών λιπών. Οι ζωμοί πρέπει να είναι αδύναμοι και όχι πολύ λιπαροί. Ωστόσο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες, ελλείψει αντενδείξεων.

Κατά την κατάρτιση της καθημερινής διατροφής, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή. Η υπερβολική διάταση του στομάχου είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για το άσθμα στους ανθρώπους. Επομένως, πρέπει να εγκαταλειφθούν μεγάλα τμήματα · πρέπει να είναι μικρά για να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση τροφής. Μπορείτε να πιείτε το υγρό μετά από ένα γεύμα σε δύο ώρες, αλλά δεν πρέπει να πίνετε φαγητό - θα τεντώσει επίσης το στομάχι. Το τελευταίο γεύμα του ασθενούς πρέπει να είναι δύο ώρες πριν από τον ύπνο. Μπορείτε και πολλά άλλα - σε τρεις ή τέσσερις ώρες.

Τρόφιμα για άσθμα

Συχνά, οι επιθέσεις άσθματος συμβαίνουν λόγω της εισόδου πρωτεϊνών στο σώμα ξένων ζώων. Απαιτείται να περιοριστεί η κατανάλωση πρωτεϊνών ζωικού τύπου για αυτόν ακριβώς τον λόγο. Ο κανόνας αυτός ισχύει και για εκείνες τις περιπτώσεις όπου ο ασθενής παρουσιάζει δυσανεξία σε προϊόντα φυτικής προέλευσης.

Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη πρέπει να εξαιρεθούν από το μενού ή, ει δυνατόν, να περιορίσουν τουλάχιστον τη χρήση τους. Κατά την περίοδο της επιδείνωσης, η υποαλλεργική διατροφή αποκλείει από το μενού αλμυρά, πικάντικα τρόφιμα και τη χρήση οποιωνδήποτε μπαχαρικών και μπαχαρικών. Δεν είναι σαφές ποιο είδος υποαλλεργικής διατροφής θα ήταν προτιμότερο. Υπάρχουν διάφοροι τύποι δίαιτας, για κάθε ασθενή που επιλέγεται ξεχωριστά.

Αλλά σε κάθε περίπτωση, ο γιατρός πάντα συνιστά να τρώει περισσότερα λαχανικά και δημητριακά. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε τα πιάτα, το στιφάδο ή τον ατμό. Σύμφωνα με τη θερμοκρασία του πιάτου θα πρέπει να είναι μέτρια, δεν καίνε το στομάχι πάρα πολύ ζεστό φαγητό. Ωστόσο, πολύ κρύο φαγητό δεν θα ωφελήσει τους ασθματικούς.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Είναι ήδη σαφές ότι τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι αυστηρά ισορροπημένα, θα πρέπει να περιέχουν πολλές βιταμίνες, αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, ακόμη και ημέρες νηστείας διορίζονται για να απαλλαγούμε από επιθέσεις ασφυξίας. Υπάρχουν γενικοί κανόνες για την επιλογή των χρήσιμων προϊόντων για το άσθμα, είναι επίσης γνωστό ποια τρόφιμα δεν πρέπει να βρίσκονται ακριβώς στο τραπέζι του ασθενούς κατά την έξαρση.

Από τα επιτρεπόμενα προϊόντα διακρίνονται συνήθως:

• ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και κρέας ·
• φρούτα και λαχανικά ·
• κάθε αποξηραμένος καρπός ·
• χυμοί και τσάι.
• τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα.
• δημητριακά και ζυμαρικά.

Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις από το γιατρό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα προϊόντα από τη λίστα σε μεγάλες ποσότητες. Ταυτόχρονα, από ένα τέτοιο σύνολο προϊόντων είναι εύκολο να δημιουργήσετε ένα μενού με χαμηλές θερμίδες. Πρέπει να φάτε πολλά τρόφιμα, εμπλουτισμένα με πηκτίνη και φυτικές ίνες. Ο κανόνας αυτός ισχύει για την περίοδο ύφεσης και τη στιγμή των παροξυσμών. Και τα τρόφιμα θα πρέπει να εμπλουτιστούν με μέταλλα και βιταμίνες.

Καμία δίαιτα δεν είναι πλήρης χωρίς περιορισμούς, επομένως θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τον κατάλογο των προϊόντων που πρέπει να αποκλείσετε από το μενού για να μην προκληθεί η εμφάνιση επιθέσεων άσθματος. Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν τους γιατρούς:

• πρόσθετα τροφίμων ·
• ζεστά μπαχαρικά;
• σιμιγδάλι ·
• πλούσιους ζωμούς κρέατος ·
• ξηρούς καρπούς και αυγά.
• κάθε εσπεριδοειδές.
• αλκοολούχα ποτά.

Οι ντομάτες, τα καπνιστά κρέατα, το σπανάκι και το τυρί περιέχουν πολλή ισταμίνη, η οποία είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείται σε ασθενείς με άσθμα. Ναι, και το αλάτι με τη ζάχαρη θα πρέπει να καταναλώνεται σε πολύ μικρές ποσότητες. Όλα αυτά τα προϊόντα μπορούν να τρέξουν στις βρογχικές και πνευμονικές οξειδωτικές διαδικασίες, και αυτό συχνά οδηγεί σε οξείες επιθέσεις που απαιτούν άμεσες κλήσεις έκτακτης ανάγκης.

Υποαλλεργική διατροφή για ασθματικούς

Κατά την περίοδο της ασθένειας, ο ασθενής καλείται να αξιολογήσει τα χαρακτηριστικά της αντίδρασης του σώματός του στα κύρια αλλεργιογόνα, συνήθως θεωρούνται μεταξύ των εσπεριδοειδών, των αυγών, των ψαριών και του χαβιαριού. Πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από το μενού.

Για τους ενήλικες, η διατροφή επιλέγεται αυστηρά μεμονωμένα, λαμβάνοντας υπόψη τη δυσανεξία των επιμέρους φαγητών. Εάν έχει προκύψει παθολογία, τότε πρέπει αμέσως να στραφεί σε υποαλλεργική διατροφή.

Όλοι οι περιορισμοί και οι κανόνες διατροφής πρέπει να τηρούνται αυστηρά. Συνήθως καταφεύγουν σε εξειδικευμένες δίαιτες μόνο κατά τη διάρκεια των κατασχέσεων, όταν ο ασθενής γνωρίζει σαφώς ποιες τροφές προκαλούν τέτοιες δυσάρεστες αντιδράσεις σε αυτόν.

Εάν υπάρχει τροφική αλλεργία στο άσθμα, τότε πρέπει να ακολουθήσετε τη θεραπευτική διατροφή. Μετά από όλα, οι πρόσθετες αλλεργίες θα αυξήσουν τα συμπτώματα της νόσου. Αλλά και πάλι, η δίαιτα πρέπει να είναι γιατρός, δεδομένης της μισαλλοδοξίας των μεμονωμένων προϊόντων.

Αλλά οι αλλεργικές αντιδράσεις προκαλούνται όχι μόνο από τα τρόφιμα, αλλά και από την οικιακή σκόνη, τη γύρη των φυτών και το μαλλί. Σχετικά με αυτό πρέπει να θυμηθείτε και να προσπαθήσετε να περιορίσετε την επαφή με τα αλλεργιογόνα φυτά και όσο το δυνατόν συχνότερα να κάνετε υγρό καθαρισμό στο σπίτι.

Επιλογή δίαιτα μωρών

Το άσθμα στα παιδιά είναι ένα μάλλον συχνό φαινόμενο. Κατά την επιλογή μιας διατροφής, πρέπει να λάβετε υπόψη τις ιδιαιτερότητες του σώματος του παιδιού, την παρουσία αντενδείξεων. Η διατροφή πρέπει να είναι ένα παιδί πλήρες, ισορροπημένο. Φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, πρωτεΐνες - όλα αυτά πρέπει να υπάρχουν στο μενού.

Θα βοηθήσει στην πρόληψη κράμπες λόγω της επέκτασης των προϊόντων βρόγχου εμπλουτισμένα με μαγνήσιο. Αυτά περιλαμβάνουν τους ξηρούς καρπούς, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα καρύδια. Και επίσης το παιδί πρέπει να φάει ένα λιπαρό ψάρι: τόνου, σολομού, ρέγγας, σαρδέλας. Είναι απαραίτητο να θυμάστε για τις βιταμίνες C και Β. Εάν είναι λίγο πίνουν με το φαγητό, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει επιπλέον σύμπλεγμα βιταμινών.

Από τα υγρά επιτρέπεται να δώσει στο παιδί μεγάλη ποσότητα καθαρού νερού χωρίς αέρια, φυσικούς χυμούς φρούτων (πρέπει να έχουν προκαταρκτικά αραιωθεί). Το υγρό βοηθά στη μείωση της ποσότητας της βλέννης που εκκρίνεται.

Υποαλλεργική διατροφή "Πίνακας αριθ. 9"

Μια τέτοια δίαιτα αποσκοπεί στην εξάλειψη των συμπτωμάτων, εμποδίζοντας την εμφάνιση υποτροπών που συμβαίνουν συχνά στους ασθματικούς. Η διατροφή αυτή ικανοποιεί όλες τις ανθρώπινες ανάγκες για τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά. Αλλά τα τρόφιμα μπορούν μόνο να μαγειρευτούν, να ψηθούν στο φούρνο, ή στον ατμό. Για αυτό, δεν θα είναι εκτός τόπου για να αποκτήσετε μια πολλαπλή κουζίνα, η οποία θα διευκολύνει τη διαδικασία μαγειρέματος πιάτων, κρατώντας τις χρήσιμες ουσίες τους στο μέγιστο.

Προϊόντα αλεύρου ζαχαροπλαστικής, τηγανητά πιάτα, ζάχαρη και γλυκά, κακάο με καφέ, γλυκά μούρα και φρούτα, καπνιστά κρέατα, κονσέρβες, καρυκεύματα εξαιρούνται από τη διατροφή. Τα εσπεριδοειδή και το αλκοόλ πρέπει να εγκαταλειφθούν αμέσως.

Μπορείτε να φάτε κρέατα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σούπες με αδύναμο ζωμό, πίτουρο, γαλακτοκομικά προϊόντα, μούρα και φρούτα, βούτυρο και φυτικό έλαιο. Από τα υγρά: χυμοί χωρίς ζάχαρη, γογγύλια ζωμού, αδύναμο τσάι και καθαρό νερό.

Περίπου το μενού του πίνακα διατροφής θα έχει ως εξής:

1. Πρώτο πρωινό Ετοιμάστε το κουάκερ φαγόπυρου με τυρί cottage, πιείτε τσάι γάλακτος.
2. Δεύτερο πρωινό Μπορείτε να φτιάξετε το πουτίκι μήλων χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη.
3. Μεσημεριανό Σούπα ψωμιού, λαχανικά στιφάδο, τηγανίτες με άπαχο κρέας. Μπορείτε να πιείτε όλους τους γοφούς του ζωμού.
4. Χρόνος τσαγιού Ζελέ από φρούτα χωρίς ζάχαρη. Είναι απαραίτητο να μαγειρεύουμε ανεξάρτητα και να μην αγοράζουμε μίγματα για μαγείρεμα, τα οποία περιέχουν πολύ ζάχαρη και βαφές.
5. Δείπνο Βράζουμε το κουνουπίδι, μαγειρεύουμε κεφτεδάκια σε σάλτσα λαχανικών. Πιείτε κομπόστα από ξινόγαλα.

Και πριν από τον ύπνο μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι γιαούρτι ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι. Αλλά από τα νύχτα σνακ που απαιτείται να αρνηθεί.

Εάν ακολουθήσετε τη δίαιτα, μπορείτε να επιτύχετε μακροχρόνια ύφεση, βελτιώνοντας σημαντικά τη συνολική υγεία. Αλλά αυτή η διατροφή συνταγογραφείται μόνο με συντηρητική θεραπεία. Χωρίς μια ολοκληρωμένη προσέγγιση, απλά δεν θα υπάρξουν αντίστοιχα αποτελέσματα. Δεν πρέπει να παραμεληθεί αυτό και να είναι σε θέση να εγκαταλείψουν ορισμένα προϊόντα προς όφελος της δικής τους υγείας.

Διατροφή και διατροφή στο βρογχικό άσθμα

Το βρογχικό άσθμα είναι μια χρόνια ασθένεια που επηρεάζει τους αεραγωγούς. Για την απομάκρυνση των σημείων που χαρακτηρίζουν αυτή τη νόσο, ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί μακροχρόνια θεραπεία. Κατά την επιλογή ενός ιατρικού συμπλέγματος, λαμβάνονται υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ασθενούς, η σοβαρότητα της παθολογίας και η ένταση των αλλεργικών εκδηλώσεων. Η διατροφή για το άσθμα έχει επίσης σημασία. Η προσαρμογή της δίαιτας και του καθεστώτος κατανάλωσης με βλάβες των βρόγχων εκτελείται από τον θεράποντα ιατρό. Το αλλεργιογόνο μπορεί να διαπεράσει τις μεθόδους επικοινωνίας με το νοικοκυριό και τον αέρα.

Το άσθμα συχνά αντιμετωπίζεται καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής. Για την εξάλειψή του, είναι απαραίτητη η φαρμακευτική αγωγή για συγκεκριμένα φάρμακα. Επίσης στο άσθμα με μεθόδους εναλλακτικής ιατρικής. Μέσω μιας ειδικής δίαιτας μπορείτε:

• ταχύτητα ανάκτησης.
• να αποτρέψει την εμφάνιση επιπλοκών ·
• συγκρατεί τη φλεγμονώδη διαδικασία.
• αποκαθιστούν την έλλειψη βιταμινών, διαιτητικών ινών και ιχνοστοιχείων ·
• ανακούφιση των συμπτωμάτων.
• σταθεροποίηση του μεταβολικού μεταβολισμού ·
• μειώστε τον κίνδυνο μιας αλλεργικής αντίδρασης.

Οι ασθενείς που υποφέρουν από άσθμα πιστώνονται με τον πίνακα αριθ. 9 της θεραπείας. Η δίαιτα περιλαμβάνει τρόφιμα που έχουν θετική επίδραση στη δουλειά των οργάνων της γαστρεντερικής οδού.

Για να επιτευχθεί θετική επίδραση στη θεραπεία του άσθματος, τα ζεστά πιάτα θα πρέπει να ατμοποιούνται με βράσιμο και βρασμό. Τα αρχικά συστατικά υποβάλλονται σε ειδική επεξεργασία.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Στη διατροφή ενός ασθενούς που πάσχει από άσθμα, βεβαιωθείτε ότι εισάγετε:

• φρέσκα λαχανικά και φρούτα.
• θαλασσινά?
• άπαχο κρέας (μοσχάρι, κουνέλι, γαλοπούλα) ·
• μαύρο ψωμί

Τα ποτά που συνιστώνται για το άσθμα περιλαμβάνουν χυμούς φρούτων, φρέσκους χυμούς, αδύναμο τσάι και αφέψημα από φαρμακευτικά βότανα. Το χυλό δημητριακών, το ψωμί διατροφής και τα εσπεριδοειδή ταξινομούνται ως ουδέτερα τρόφιμα. Η διατροφή για άσθμα έχει τα δικά της χαρακτηριστικά:

• Ο αριθμός των γευμάτων αυξάνεται και μειώνεται το μέγεθος των μερίδων.
• Η μέγιστη ημερήσια πρόσληψη αλατιού είναι 6-8 γραμμάρια.
• Η διατροφή πρέπει να ποικίλει.

Τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στη διατροφή των αλλεργιών περιέχουν μεγάλο αριθμό ζωτικών στοιχείων. Τα λιπαρά οξέα υπάρχουν στο βούτυρο (κρέμα και λαχανικό). Με την τακτική χρήση των μήλων, παρέχεται πηκτίνη στον ασθενή με άσθμα. Τα λαχανικά με πράσινο χρώμα αποτελούν πηγή οργανικών ενώσεων που βοηθούν στην ανακούφιση των μυϊκών σπασμών.

Το μαγνήσιο, το ασβέστιο και ο φώσφορος μπορούν να βρεθούν στα δημητριακά, το σουσάμι και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι απαραίτητα προκειμένου να μειωθεί η διαπερατότητα των βλεννογόνων στο άσθμα. Οι εσπεριδοειδών περιέχουν ασκορβικό οξύ, μέσω του οποίου απαλλάσσονται από τις ελεύθερες ρίζες. Για να εξουδετερωθεί η οξειδωτική διαδικασία, χορηγείται η διατροφή ενός ατόμου που πάσχει από άσθμα:

• φραγκοστάφυλο ·
• αχλάδια ·
• φραγκοστάφυλα διαφόρων ποικιλιών ·
• δαμάσκηνα.
• γλυκό κεράσι

Το ανοσοποιητικό σύστημα του άσθματος ενισχύεται μέσω πιάτων από καρότα, πράσινα φύλλα, πιπέρι και μπρόκολο. Τα δημητριακά περιέχουν βιταμίνη Ε, ο ψευδάργυρος βρίσκεται στο γιαούρτι και στο τυρί.

Τι τρόφιμα απαγορεύεται να φάει

Ο κατάλογος των απαγορευμένων περιέχει τα ακόλουθα προϊόντα:

• αυγά ·
• μαργαρίνη;
• ντομάτα, φράουλα, σταφύλια;
• ζαχαροπλαστικής ·
• ξινή κρέμα?
• καπνιστό κρέας.
• καφές, κακάο, φούσκα.
• σοκολάτα;
• μανιτάρια, ξηροί καρποί;
• ανθρακούχο νερό.
• τουρσιά?
• μπαχαρικά, μπαχαρικά.
• λουκάνικα ·
• λιπαρά κρέατα ·
• κουλουράκια.

Πριν από την εισαγωγή των προϊόντων πρέπει να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο και πνευμονολόγο. Η παραβίαση των συστάσεων τους είναι γεμάτη με επιταχυνόμενη πρόοδο του άσθματος. Τα τυραμίνη, η ισταμίνη, το γλουταμικό, τα νιτρώδη μπορούν να υπάρχουν στα αναφερόμενα προϊόντα. Συχνά απαντώνται σε ημικατεργασμένα προϊόντα, κονσερβοποιημένα προϊόντα και πρόσθετα (γεύσεις, βαφές). Αυτές οι ουσίες μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, και αργότερα επίθεση άσθματος. Όταν εμφανίζονται συμπτώματα άσθματος, ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί για να προσδιορίσει το προϊόν που προκάλεσε την αλλεργία.

Χαρακτηριστικά της διατροφής

Η δίαιτα για το άσθμα επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη όλα τα πιθανά αλλεργιογόνα. Μέσω αυτού του μέτρου, ελαχιστοποιήστε τον κίνδυνο αρνητικών συνεπειών. Ένας ασθενής με ιστορικό άσθματος πρέπει να τροφοδοτείται σε πλήρη συμμόρφωση με τη συνταγή που καθορίζεται από τον θεράποντα ιατρό. Στην περίπτωση αυτή, ο ασθενής είναι υποχρεωμένος να τηρεί ειδικό ημερολόγιο.

Τα προϊόντα που μπορούν να βλάψουν το άσθμα πρέπει να αντικατασταθούν. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη ζάχαρη. Η σακχαρίνη ή η ξυλιτόλη τοποθετείται στο τσάι. Η έλλειψη αλατιού είναι καλυμμένη με φυτικό έλαιο. Γάλα σε άσθμα σε συνδυασμό με σόγια. Συνήθως η δίαιτα διαρκεί όχι περισσότερο από ένα μήνα. Αυτή τη φορά είναι αρκετή για να ανιχνεύσει το αλλεργιογόνο που προκάλεσε την επιδείνωση του άσθματος.

Για ενήλικες

Η δίαιτα για το άσθμα αναπληρώνει, εστιάζοντας στα δεδομένα των ιατρικών εξετάσεων. Τα τρόφιμα λαμβάνονται σύμφωνα με το πρόγραμμα των τροφίμων. Στο πρωινό βασίζονται φρούτα, σιτηρά δημητριακών, γαλακτοκομικά προϊόντα, τσάι και φρέσκοι χυμοί. Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να αποτελείται από ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κροτίδες, ψάρια και κομπόστα. Κατά την ώρα του ύπνου, δίνονται στον κτηνίατρο κεφίρ με κουλουράκια με τυρί cottage και κανέλα.

Για να αποφευχθούν αλλεργίες, οι ασθματικοί θα πρέπει να εγκαταλείψουν τη ζάχαρη. Διαφορετικά, η υπερευαισθησία των βλεννογόνων αυξάνεται και αυξάνεται ο κίνδυνος πρηξίματος. Το σκόρδο και τα κρεμμύδια περιλαμβάνονται επίσης στον κατάλογο των προϊόντων που απαγορεύονται από το άσθμα. Επομένως, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες με άσθμα χρειάζονται περισσότερα μικρο και μακρο στοιχεία, πρωτεΐνες και βιταμίνες. Προκειμένου να λαμβάνεται καθημερινή δόση ζωτικών ενώσεων, ο ασθενής πρέπει να τρώει τακτικά φρέσκα λαχανικά, φρούτα και μούρα.

Η διόρθωση των τροφών στο άσθμα δεν θα είναι αρκετή, γι 'αυτό η γυναίκα έχει συνταγογραφηθεί σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών που περιέχουν φολίδια, σίδηρο, μαγνήσιο, βιταμίνη Β6, ψευδάργυρο και ασβέστιο. Η ποσότητα του λαμβανόμενου υγρού πρέπει να ρυθμιστεί. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί την εμφάνιση οιδήματος, γεγονός που μειώνει τη δραστηριότητα του κινητήρα. Με την έγκαιρη παροχή θρεπτικών ουσιών βελτιώνεται η σύνθεση του μητρικού γάλακτος, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του παιδιού.

Για παιδιά

Οι ανήλικοι ασθενείς υποφέρουν περισσότερο από τις δυσμενείς επιπτώσεις των αλλεργιογόνων. Τις περισσότερες φορές, οι αρνητικές αντιδράσεις συμβαίνουν λόγω τυραμίνης και ισταμίνης. Επομένως, τα παιδιά με ιστορικό άσθματος δεν πρέπει να λαμβάνουν σκληρό τυρί, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλλαντικά, καπνιστά κρέατα, λάχανο.

Τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα δεν πρέπει να προστίθενται σε παιδικές τροφές. Επιταχύνουν τη ροή του αίματος, γι 'αυτό και η λοίμωξη εξαπλώνεται γρήγορα σε όλο το σώμα. Όσο μικρότερο είναι το παιδί, τόσο πιο εύκολο είναι να εντοπίσετε το αλλεργιογόνο που προκάλεσε την επιδείνωση του άσθματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μεγαλύτερα παιδιά έχουν μια πιο ποικίλη διατροφή. Το παιδί πρέπει να τροφοδοτείται 5-6 φορές την ημέρα. Μια τέτοια δίαιτα βοηθά στη σταθεροποίηση της γενικής κατάστασης του άσθματος.

Οι γονείς θα πρέπει να εξασφαλίζουν ότι τα παιδιά που πάσχουν από άσθμα λαμβάνουν αρκετούς υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, μικροστοιχεία και λίπη. Με μια υποαλλεργική διατροφή, οι λιγότερο εύπεπτες υδατάνθρακες εισέρχονται στο σώμα του ασθενούς. Συχνά προκαλούν επιδείνωση του άσθματος. Στη λίστα των πιάτων που θα είναι χρήσιμα για το άσθμα, είναι:

• βρασμένο ή στιγματισμένο κρέας ·
• πλιγούρι βρώμης;
• ατμισμένο λαχανικό στιφάδο.

Πλιγούρι βρώμης

Αντί του τσαγιού, συνιστάται να πίνετε μη ανθρακούχα μεταλλικά νερά και φρέσκους χυμούς σε περίπτωση ασθένειας.

Ένα παράδειγμα του τελικού μενού

Ένα άτομο που έχει άσθμα πρέπει να τρώει χυλό με βούτυρο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage ή σαλάτα λαχανικών για πρωινό. Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να αποτελείται από σούπα, μπορς ή σούπα ρύζι. Το δεύτερο επιτρέπεται να υποβάλουν λαχανικά στιφάδο, βραστές πατάτες με θαλασσινά ψάρια, λάχανο ρολά. Το δείπνο πρέπει να είναι ελαφρύ: ένα ποτήρι κεφίρ ή ryazhenka, γιαούρτι (χωρίς ζάχαρη), κομπόστα. Τα μενού δείγματος είναι, δεδομένης της ηλικίας, του βάρους και του ύψους του ασθενούς. Επίσης, λαμβάνουν υπόψη την υπάρχουσα χρόνια παθολογία και το αλλεργιογόνο, προκάλεσε άσθμα.

Συνταγές λαϊκών πιάτων

Κατά την προετοιμασία φαγητού για έναν ασθενή με άσθμα, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τις συνταγές που συνιστά ο θεράπων ιατρός. Για να κάνετε το κρέας και τα λαχανικά στον ατμό, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• άπαχο βόειο κρέας.
• καρότα;
• λάχανο (κουνουπίδι και μπρόκολο) ·
• βούτυρο

Βούτυρο

Τα πρώτα τρία συστατικά λαμβάνονται στην ίδια αναλογία, το έλαιο προστίθεται στη γεύση. Μετά την προετοιμασία, το κρέας ατμού. Αυτό το στάδιο διαρκεί από 35 έως 40 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα τεμαχισμένα λαχανικά σε μια βραδεία κουζίνα. Το βούτυρο χρησιμοποιείται τελευταία.

Για τα κομπόστα, χρειάζεστε μερικά μεσαία μήλα και 1/2 ζάχαρη. Στο δοχείο χύνεται 2,5-3 λίτρα νερού. Αφού το υγρό έρθει σε βρασμό. Τα φρούτα πλένονται, κομμένα σε διάφορα μέρη. Βάζουμε σε βραστό νερό. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να βάλετε το κιτρικό οξύ στην τελική σύνθεση. Η πυρκαγιά κάτω από το σκεύος σβήνεται μόλις βράσει το κομπότ. Το ποτό επιτρέπεται να πίνει σε δροσερή ή ζεστή μορφή.

Η ισορροπημένη διατροφή στο άσθμα είναι απαραίτητη προϋπόθεση τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες. Η μη συμμόρφωσή του οδηγεί σε επιτάχυνση της εξέλιξης αυτής της νόσου. Κάθε μέρα ένα άτομο πρέπει να λαμβάνει 2300-2500 θερμίδες. Αυτό σας επιτρέπει να αποφύγετε την παχυσαρκία και τις συνέπειες που προκαλεί ο μειωμένος μεταβολισμός.

Τι είναι μια δίαιτα για το βρογχικό άσθμα και τι πρέπει να είναι;

Στο βρογχικό άσθμα, ειδικά στην παθολογική μορφή, η θεραπεία με φάρμακα δεν αρκεί.

Οι ασθενείς πρέπει να αλλάξουν τον τρόπο ζωής τους σε ορισμένες πτυχές.

Για παράδειγμα - να εγκαταλείψουμε τις κακές συνήθειες, να παρακολουθούμε την υγεία του αναπνευστικού συστήματος και επίσης να τηρούμε ορισμένους περιορισμούς στα τρόφιμα.

Τι είναι η διατροφή για το άσθμα;

Στην πραγματικότητα πρόκειται για μια υποαλλεργική διατροφή (ή "αριθ. Πίνακα αριθ. 9"), η οποία περιλαμβάνει μόνο τον αποκλεισμό προϊόντων που είναι δυνητικά επικίνδυνα για τις αλλεργίες.

Ταυτόχρονα, η διατροφική αξία των τροφίμων παραμένει η ίδια με εκείνη της διατροφής ενός συνηθισμένου ατόμου και οι άνθρωποι δεν χάνουν βάρος ακολουθώντας μια τέτοια διατροφή.

Διατροφή "Πίνακας αριθ. 9" - είναι ένας από τους τρόπους περιορισμού της κατάποσης των αλλεργιογόνων.

Διαφορετικά τρόφιμα περιέχουν πολλά από αυτά, ενώ τα τρόφιμα, στα οποία ένα άτομο δεν έχει αρνητική αντίδραση, άλλο μπορεί να αναπτύξει σοβαρές αλλεργίες.

Ως εκ τούτου, ο έλεγχος των τροφίμων και η συμπερίληψη στη διατροφή των υποαλλεργικών προϊόντων - το πρώτο βήμα για τον περιορισμό της επαφής με τα αλλεργιογόνα.

Μια άλλη έννοια μιας τέτοιας διατροφής είναι η «ευκολία» των προϊόντων και πιάτων που υπάρχουν σ 'αυτήν.

Αυτός, με τη σειρά του, μειώνει τη δραστηριότητα άλλων συστημάτων (συμπεριλαμβανομένου του πεπτικού συστήματος) υπέρ του ανοσοποιητικού συστήματος.

Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους τα άτομα με σοβαρές παθολογίες δεν έχουν όρεξη.

Τα προϊόντα που εξομοιώνονται εύκολα με την περιγραφείσα δίαιτα δεν απαιτούν μεγάλες δαπάνες δυνάμεων.

Αλλά ταυτόχρονα το σώμα παίρνει όλα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία.

Γενικές αρχές της διατροφής

Η δίαιτα για το βρογχικό άσθμα βασίζεται σε ορισμένες βασικές διατάξεις:

1. Τα συμπτώματα της νόσου επιδεινώνονται από την υπερευαισθησία των βρόγχων.
   Η κατάσταση επιδεινώνεται εάν οι ευαισθητοποιητικές ουσίες απορροφηθούν από τα τρόφιμα, προκαλώντας ευαισθησία των βρόγχων.
   Μία από αυτές τις ουσίες είναι η ζάχαρη και το παράγωγο της, επομένως ο "Πίνακας Νο. 9" αποκλείει τα τεχνητά γλυκά, ειδικά αν ο ασθενής είναι παιδί.
2. Τα συμπτώματα του άσθματος, στις περισσότερες περιπτώσεις, έντονη, και όπως τους ως βήχα, δύσπνοια και δυσφορία στερούνται φυσιολογική ανθρώπινη όρεξη.
   Από την άποψη αυτή, είναι απαραίτητο να τρώμε με μια τέτοια διατροφή σε μικρές μερίδες, αλλά πιο συχνά (η καλύτερη επιλογή είναι 5 φορές την ημέρα).
3. Ανάλογα με το τι προκαλεί το άσθμα, ο κατάλογος των προϊόντων και των πιάτων μπορεί να διαφέρει.
   Έτσι, σε περίπτωση αλλεργίας στα δημητριακά, οι ασθενείς πρέπει να τρώνε χυλό με προσοχή.
   Εάν υπάρχει αλλεργία στην ασπιρίνη - είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα προϊόντα με τεχνητά πρόσθετα, τα οποία σε δράση μπορεί να είναι παρόμοια με την ασπιρίνη.
4. Με μια τέτοια διατροφή δεν μπορεί να φάει πολύ λιπαρά και πλούσια τρόφιμα, καθώς και τηγανητά και πλούσια σε καρυκεύματα με καρυκεύματα.
   Οι καλύτερες μέθοδοι μαγειρέματος είναι το βράσιμο, το ψήσιμο ή το βρασμό.

Ποια προϊόντα πρέπει να απορριφθούν;

Σε οποιαδήποτε μορφή της ασθένειας απαγορεύεται να φάει:

• μπαχαρικά και μπαχαρικά.
• τηγανητά και ψημένα με προϊόντα βουτύρου ·
• μαγιονέζα, κέτσαπ και άλλες σάλτσες ·
• λευκό ψωμί και το ψήσιμο?
• τουρσιά?
• προϊόντα που βασίζονται στο κακάο, τη σοκολάτα και τον καφέ ·
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
• καπνιστό κρέας.
• το μέλι, τις μαρμελάδες και τα τρόφιμα, τα οποία περιλαμβάνουν.
• αποξηραμένα και αλατισμένα θαλασσινά ·
• λιπαρά κρέατα και παραπροϊόντα σφαγίων ·
• ζωμοί μαγειρεμένοι σε λίπος ·
• μαργαρίνη και βούτυρο.

Επίσης απαγόρευσε τα σμέουρα, τις φράουλες, τα σταφύλια και τα εσπεριδοειδή.

Ποια χρήσιμα προϊόντα επιτρέπονται;

Μεταξύ των επιτρεπόμενων προϊόντων αρτοποιίας είναι το σκούρο ψωμί (προτιμώνται ποικιλίες με δημητριακά ή πίτυρα, καθώς και οποιεσδήποτε διαβητικές ποικιλίες).

Από το κρέας μπορείτε να φάτε μόνο διατροφικούς τύπους χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: κουνέλι, μοσχάρι ή κοτόπουλο (σε ορισμένες περιπτώσεις με περιορισμούς).

Αλλά το κρέας θα πρέπει να είναι είτε στη σύνθεση των πρώτων μαθημάτων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, είτε βρασμένο.

Τα ψάρια πρέπει επίσης να μαγειρεύονται μόνο με διάφορους τρόπους: ψήνουν σε αλουμινόχαρτο, βράζουν ή ατμού.

Ανεμιστήρες των αυγών καλύτερα να επιλέξουν τα ορτύκια - θεωρούνται διαιτητικά.

Αλλά αν δεν υπάρχει αδιαλλαξία στο υπόβαθρο του άσθματος, μπορείτε να φάτε αυγά κοτόπουλου σε μικρές ποσότητες.

Επιτρέπονται μόνο οι μη επεξεργασμένες και φυσικές ποικιλίες κρέμας. Το γάλα μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί στο μενού, αλλά μόνο ολόκληρο.

Από τα άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.

Από τα ποτά προτιμάται κάθε τσάι (αλλά όχι πολύ ισχυρό), μεταλλικό νερό, φρέσκοι χυμοί και τσάι βοτάνων.

Φαίνεται ότι η επιλογή είναι πολύ περιορισμένη, αλλά με την παρουσία της φαντασίας μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα από τέτοια προϊόντα:

• σαλάτες με φρούτα και λαχανικά.
• χορτοφαγική σούπα?
• λαχανικά;
• μπορς μαγειρεμένο όχι στο ζωμό κρέατος, αλλά στο νερό.
• φυτικά χορτοφάγους κατσαρόλες?
• φυτικό πουρέ?
• ατμισμένο κρέας.
• βινεγκρέτ.

Εάν εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα προϊόντα ή υπάρχουν σημεία υπερευαισθησίας σε αυτά - το προϊόν εξαιρείται από το μενού.

Διαθέτει δίαιτα για ενήλικες

Ακόμη και σε υγιή παιδιά και ενήλικες, η διατροφή είναι σημαντικά διαφορετική και κατά τη διάρκεια της ασθένειας του άσθματος τέτοιες διαφορές δεν είναι μόνο πιο έντονες, αλλά απαιτούν επίσης πλήρη συμμόρφωση.

Οι ενήλικες θα πρέπει να εγκαταλείψουν τον καφέ ή να το αντικαταστήσουν με κιχώριο.

Αλλά το τσάι, παρά το γεγονός ότι επιτρέπεται, πρέπει να επιλέγεται σύμφωνα με ορισμένα κριτήρια.

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να είναι "καθαρό" τσάι - χωρίς γεύσεις και πρόσθετα: με αλλεργικό άσθμα, τυχόν πρόσθετα, γεύσεις και μπαχαρικά μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές επιπλοκές μέχρι αγγειοοίδημα.

Το αλάτι, σε αντίθεση με τη ζάχαρη, δεν απαγορεύεται εντελώς, αλλά το ποσό της στη διατροφή είναι επίσης καλύτερο να περιορίζεται, δεδομένου ότι το νάτριο, το οποίο αποτελεί μέρος του, αποτελεί πρόσθετο ερεθιστικό για τους φλεγμονώδεις βρόγχους.

Κατά το μαγείρεμα, είναι προτιμότερο να μην το αλάτι στη διαδικασία, αλλά να το προσθέσετε στο τελικό πιάτο.

Συνιστάται να αποκλείσετε από τη διατροφή εξωτικά πιάτα, ακόμα και φρούτα.

Η απάντηση του σώματος σε αυτά μπορεί να είναι απρόβλεπτη και ένα ασταθές ανοσοποιητικό σύστημα είναι πιο πιθανό να αναγνωρίσει τα συστατικά ενός τέτοιου τροφίμου ως "εχθρικό".

Απαγορεύεται η χρήση μπαχαρικών σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά εκείνοι που βρίσκουν μια τέτοια διατροφή φαίνονται "φρέσκα" ή για τους λάτρεις των πικάντικων τροφίμων μπορεί να φάει το σκόρδο και τα κρεμμύδια.

Αυτό πρέπει να γίνεται με προσοχή και είναι προτιμότερο να μην τα προσθέτετε στα πιάτα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλλά να τα χρησιμοποιείτε ξεχωριστά και σε μικρές ποσότητες.

Στην περίπτωση αυτή, τα προϊόντα αυτά είναι καλύτερα να προθερμαίνονται.

Διαθέτει δίαιτα για παιδιά

Επιτρέπεται η αντικατάσταση αυτών των επιδορπίων με μούρα, αλλά με προσοχή και αρχικά σε μικρές ποσότητες: δεν είναι γνωστό ποιο είδος φρούτου μπορεί να αναπτυχθούν ακόμη και αλλεργικά παιδιά σε ακόμη και υγιή παιδιά.

Είναι απαραίτητο να εξαιρεθεί από τη διατροφή λουκάνικο από βόειο κρέας, σκληρά τυριά, κονσερβοποιημένα και καπνιστά κρέατα.

Αυτά τα προϊόντα περιέχουν τυραμίνη και ισταμίνη, τα οποία αυξάνουν τις αλλεργικές αντιδράσεις και τις φλεγμονώδεις διεργασίες στους αεραγωγούς.

Τα προϊόντα αυτά θα πρέπει να απαγορεύονται ακόμη και σε περιόδους ύφεσης και, ιδανικά, εάν το παιδί είχε κάποτε άσθμα, ο περιορισμός αυτός πρέπει να διατηρηθεί μέχρι την ενηλικίωση.

Προφανώς, οποιοδήποτε από τα προϊόντα που αντενδείκνυται σε ενήλικες απαγορεύεται.

Χρήσιμο βίντεο

Αυτό το βίντεο παρέχει συστάσεις σχετικά με τη διατροφή και τον τρόπο ζωής στο βρογχικό άσθμα:

Η διατροφή που συνιστάται για το βρογχικό άσθμα δεν είναι καθολική.

Κάποια απαγορευμένα προϊόντα δεν θα προκαλέσουν καμία αντίδραση και κάποιος μπορεί να επιδεινωθεί από αθώα μαγειρεμένα λαχανικά.

Για το λόγο αυτό, κάθε πιάτο από τη διατροφή, μαγειρεμένο για πρώτη φορά, πρέπει πρώτα να φάτε λίγο.

Και αν δεν παρατηρηθεί φθορά - μπορείτε να εισάγετε με ασφάλεια στο κανονικό σας μενού.

Αλλεργία και άσθμα

Δυστυχώς, πολλοί από εμάς γνωρίζουμε μια ασθένεια όπως το βρογχικό άσθμα. Με την ανάπτυξη της βιομηχανίας και των διαφόρων βιομηχανιών, το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού εξασθενεί και προκαλεί ορισμένες διαταραχές. Το αποτέλεσμα είναι μια ασθένεια όπως οι αλλεργίες, και εναντίον του, το βρογχικό άσθμα. Αυτή η ασθένεια έχει πολλές ποικιλίες που θα εξετάσουμε σήμερα και θα προσπαθήσουμε να κάνουμε τη σωστή διατροφή για καθένα από αυτά.

Τι είναι το άσθμα και οι αιτίες του

Το βρογχικό άσθμα είναι χρόνια. Αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από φλεγμονή του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, με συχνές επιθέσεις ασφυξίας και βήχα. Το άσθμα, συχνότερα, προκαλεί αλλεργικές ασθένειες. Μεταξύ των λόγων είναι οι εξής:

• Τροφικές αλλεργίες;
• Pollinosis;
• Αλλεργία στα μυκητιακά σπόρια.
• Μαλλί γάτες?
• Οικιακή σκόνη;
• Κρότωνες και άλλα παράσιτα.

• Μολυσμένος αέρας.
• Καπνός καπνού.
• Αποσμητικά και αρώματα.
• Φάρμακα ·
• Ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις.
• Οικιακές χημικές ουσίες.

Μην ξεχάσετε την κληρονομικότητα. Επίσης, ένας ψυχολογικός ρόλος παίζει έναν ασήμαντο ρόλο. Τα συμπτώματα του άσθματος εμφανίζονται σε άτομα που βρίσκονται σε αυξημένη συναισθηματική κατάσταση και άγχος. Συχνές αίσθημα παλμών προκαλούνται από διόγκωση των βλεννογόνων. Η ασθένεια μπορεί να συμβεί με μηχανική βλάβη στο στήθος.

Συμπτωματολογία

Για την πρόβλεψη της εμφάνισης επιθέσεων άσθματος για τους ακόλουθους λόγους:

• Ναυτία, έμετος.
• Ταχυκαρδία.
• Πονόλαιμος.
• Πύψη των βλεννογόνων της μύτης και των οφθαλμών.
• Κόκκινο πρόσωπο.

Σάι επιθέσεις πνιγμού και βήχα, κατά κανόνα, συμβαίνουν το βράδυ. Ο ασθενής γίνεται πολύ ανήσυχος και ευερέθιστος. Τέτοιες επιθέσεις μπορούν να διαρκέσουν έως έξι ώρες.

Πώς να φάτε με το άσθμα;

Το βρογχικό άσθμα εκδηλώνεται με επιθέσεις με τακτική περιοδικότητα. Και είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε μια ειδική δίαιτα για να αυξήσετε την περίοδο ύφεσης και να ανακουφίσετε την κατάστασή σας. Η σωστή διατροφή συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη μείωση της φλεγμονής, στην αποκατάσταση της ευαισθησίας των βλεννογόνων. Οι πρόδρομοι της σύγχρονης ιατρικής συνέστησαν να ακολουθήσουν μια γενική υποαλλεργική διατροφή, εξαιρώντας τα ακόλουθα τρόφιμα:

• Κοτόπουλα αυγά?
• Αγελαδινό γάλα.
• Μέλι, σοκολάτα;
• Λιπαρό κρέας.
• Εσπεριδοειδή ·

• Καπνιστό κρέας.
• Πικάντικο και αλμυρό.
• Θαλασσινά;
• Κόκκινα μούρα και φρούτα.
• Ξηροί καρποί

Αλλά αυτός ο τύπος δίαιτας είναι υπερβολικά γενικευμένος και δεν μπορεί να σώσει το άσθμα από ένα συγκεκριμένο πάτο. Ως εκ τούτου, οι σύγχρονοι γιατροί έχουν αναπτύξει πολλούς κανόνες διατροφής, με συγκεκριμένο τύπο και αιτία της νόσου. Εάν η κατάσταση του ασθενούς δεν επιβαρύνεται από άλλες ασθένειες, πέρα ​​από αυτό, τότε αξίζει να τηρηθεί αυτή η δίαιτα:

• Περιορίστε την πρόσληψη αλατιού.
• Τροφοδοτούνται κλασματικά.
• Μην υπερκατανάλωση.
• Μετά τις 19:00 απαγορεύεται να φάει.

Εάν ένας ασθενής έχει άσθμα λόγω τροφικών αλλεργιών, είναι επείγον να αποβάλει το προϊόν αλλεργιογόνου από τη διατροφή και να φάει τρόφιμα με μέτρια αλλεργιογένεση με προσοχή.

Βρογχικό άσθμα στο φόντο της λεύκωσης

Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια γύρη της φυλλιδώδους φυτού παρατηρείται. Για να αποφύγετε τις επιθέσεις άσθματος λόγω του αλλεργικού πυρετού, πρέπει να ξέρετε ποια προϊόντα αλλεργιών πρέπει να απορριφθούν:

• Πεπόνι?
• Ηλιόσποροι.
• Καρπούζι, κολοκυθάκια;
• Μελιτζάνα;
• Μουστάρδα;
• Βαλσάμικα βάμματα.
• Μπαχαρικά και χόρτα.

• Ξηροί καρποί;
• Μήλα, αχλάδια, ροδάκινα.
• Βερίκοκα, κεράσια, δαμάσκηνα.
• Μαϊντανός, σέλινο.
• Καρότο;
• Birch χυμός.

• Προϊόντα αρτοποιίας.
• Κβας, μπύρα;
• Ζυμαρικά?
• Πλιγούρι βρώμης, ρύζι, σιτάρι, καλαμπόκι.
• Καφές, κακάο.

Πρέπει να σημειωθεί ότι μετά από θερμική επεξεργασία, ορισμένα προϊόντα χάνουν τις αλλεργιογόνες ιδιότητες τους. Και σε ορισμένες περιπτώσεις, οι επιθέσεις άσθματος μπορούν να προκαλέσουν μυρωδιές και αρώματα μαγείρεμα τροφίμων από τον κατάλογο των απαγορευμένων τροφίμων.

Διατροφή για άσθμα "ασπιρίνης"

Με αυτόν τον τύπο κρίσης, ο ασθενής πρέπει να σταματήσει να παίρνει φάρμακα που περιέχουν ασπιρίνη (Ibuprofen, Ketoprofen, Diclofenac, Tolmetin). Απαγορεύεται επίσης η χρήση διαφόρων χρωμάτων, τα οποία περιλαμβάνονται στη σύνθεση πολλών προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Μην τρώτε τηγανητά, λιπαρά τρόφιμα, κονσέρβες και καπνιστά κρέατα. Είναι απαραίτητο να κορεσθεί η διατροφή με φρέσκα φρούτα και λαχανικά όπως πορτοκάλι, λεμόνι, σταφίδα, καρότα, λάχανο, σέλινο, προκειμένου να αναπληρώσετε το επίπεδο της βιταμίνης C και της β-καροτινίνης στο σώμα. Απαράδεκτο είναι η χρήση ξηρών καρπών, αλκοόλ, μπύρας. Με μεγάλη προσοχή, τρώνε πεπόνια, αγγούρια και ντομάτες.

Είναι απαραίτητο να μειωθεί η πρόσληψη σαλικυλικού οξέος. Βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε καφέ, τσάι, μέντα, γιασεμί, κόκα-κόλα. Αλλά το ελάχιστο ποσό είναι στα μήλα "χρυσή", μπανάνες, σκόρδο, λάχανο, αβοκάντο, τεύτλα, πράσινο μαρούλι, πατάτες. Από καρυκεύματα επιτρέπεται μαϊντανός, κόλιανδρο, σέλινο.

Τρόφιμα για άσθμα

Γενική περιγραφή της ασθένειας

Τα όργανα του αναπνευστικού συστήματος έχουν μια ασθένεια όπως το άσθμα. Οι επιληπτικές κρίσεις της εμφανίζονται όταν μια τραχεία εισέρχεται στους πνεύμονες ενός ξένου σώματος ή κάποιου αλλεργιογόνου, ψυχρού ή υγρού αέρα, ως αποτέλεσμα της σωματικής άσκησης, προκαλώντας ερεθισμό της βλεννογόνου στους αεραγωγούς, ακολουθούμενη από εμπλοκή και εμφάνιση ασφυξίας. Είναι αυτή η κατάσταση και έλαβε το όνομα του άσθματος.

Η ελεύθερη αναπνοή σε αυτή την ασθένεια είναι μια ευτυχής στιγμή για τον ασθενή. Όταν συμβαίνει μια επίθεση, ο σπασμός των βρόγχων, ο αυλός στενεύει, παρεμποδίζοντας την ελεύθερη ροή του αέρα. Τώρα περισσότερο από το ήμισυ όλων των περιπτώσεων άσθματος διαγιγνώσκονται σε παιδιά κάτω των 10 ετών. Τις περισσότερες φορές, αυτή η ασθένεια παρατηρείται στους άνδρες. Επίσης, οι γιατροί σημειώνουν την κληρονομική συνιστώσα αυτής της ασθένειας. Το άσθμα είναι συχνότερο μεταξύ των ανθρώπων που καπνίζουν.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ασθενείς με άσθμα δεν μπορούν να προβλέψουν τη διάρκεια της επίθεσης και τη σοβαρότητα της νόσου. Μερικές φορές οι επιθέσεις απειλούν τη ζωή και την υγεία ενός ατόμου εάν δεν παρέχεται έγκαιρα ιατρική φροντίδα.

Διαβάστε τη ειδική διατροφή για τους πνεύμονες και τα τρόφιμα για τους βρόγχους.

Τα συμπτώματα του άσθματος μπορεί να είναι:

• συριγμός.
• αίσθημα πανικού?
• δυσκολία στην αναπνοή.
• εφίδρωση?
• ανώδυνη θωράκιση στο στήθος.
• ξηρό βήχα.

Οι σοβαρές μορφές άσθματος χαρακτηρίζονται από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• είναι δύσκολο για ένα άτομο να ολοκληρώσει μια φράση λόγω της έντονης δύσπνοιας.
• ο συριγμός γίνεται σχεδόν ακάθαρτος, καθώς πολύ μικρός αέρας διέρχεται από την αναπνευστική οδό.
• η έλλειψη οξυγόνου οδηγεί σε μπλε χρώση των χειλιών, της γλώσσας, των δακτύλων και των ποδιών.
• σύγχυση και κώμα.

Οι γιατροί περιλαμβάνουν την υποχρεωτική εξέταση των αλλεργιογόνων, την εκπαίδευση και την αυτοβοήθησή τους για επιθέσεις άσθματος και την επιλογή φαρμάκων ως σύγχρονες προσεγγίσεις για τη θεραπεία του άσθματος. Υπάρχουν δύο κύριες μορφές φαρμάκων - τα ταχείας δράσης ανακουφιστικά συμπτώματα και τα φάρμακα ελέγχου.

Υγιεινά τρόφιμα για το άσθμα

Οι γιατροί συστήνουν στους ασθματικούς να ακολουθήσουν μια αυστηρή δίαιτα. Εάν τα αλλεργιογόνα είναι προϊόντα, πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή. Τα τρόφιμα είναι καλύτερα στον ατμό, βραστά, ψημένα ή στιφάδο μετά το βρασμό. Συνιστούμε επίσης σε ορισμένα προϊόντα να πραγματοποιήσουν προκαταρκτική ειδική επεξεργασία. Για παράδειγμα, οι πατάτες εμποτίζονται για 12-14 ώρες πριν το μαγείρεμα, τα λαχανικά και τα δημητριακά εμποτίζονται για 1-2 ώρες και το κρέας υποβάλλεται σε διπλή πέψη.

Ο στόχος της διατροφής είναι:

• εξομάλυνση της ανοσίας.
• μείωση της φλεγμονής.
• σταθεροποίηση μεμβρανικών κυττάρων ·
• μείωση του βρογχόσπασμου.
• την απομάκρυνση από τη διατροφή τροφίμων που προκαλούν επιθέσεις ·
• αποκατάσταση ευαισθησίας βρογχικού βλεννογόνου.
• μειωμένη διαπερατότητα του εντέρου στα αλλεργιογόνα των τροφίμων.

Οι γιατροί συστήνουν φαγητό:

• το λιωμένο βούτυρο, το λιναρόσπορο, το καλαμπόκι, το κραμβέλαιο, το ηλιέλαιο, η σόγια και το ελαιόλαδο ως πηγή λιπαρών οξέων ωμέγα-3 και ωμέγα-9.
• τα μήλα είναι μια προσιτή πηγή πηκτίνης, η οποία μπορεί να καταναλωθεί τόσο ωμά όσο και ψημένη, σε σάλτσα μήλων ή ψημένη με άλλα προϊόντα.
• πράσινα λαχανικά: λάχανο, κολοκύθα, κολοκυθάκια, μαϊντανός, μικρά πράσινα μπιζέλια, άνηθο, πράσινα φασόλια, ελαφριά κολοκύθα - που είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για χαλαρωτικούς σπασμωδικούς λείους μύες των βρόγχων.
• κόκκοι ολικής αλέσεως, φακές, καστανό ρύζι, σουσάμι, τυρί cottage, σκληρά τυριά - παρέχουν στο σώμα την απαραίτητη ποσότητα διαιτητικού ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου και συμβάλλουν στη μείωση της διαπερατότητας του εντερικού βλεννογόνου και στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών.
• τα εσπεριδοειδή είναι πλούσια σε βιταμίνη C και βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που συσσωρεύονται στα τοιχώματα των βρόγχων οδηγούν σε αλλεργική αντίδραση.
• τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα ελαφρά κεράσια, οι λευκές και κόκκινες φραγκοστάφυλα, τα φραγκοστάφυλα είναι βιοφλαβονοειδή και εξουδετερώνουν την οξειδωτική διαδικασία στο σώμα.
• καρότα, γλυκές πιπεριές, μπρόκολο, ντομάτες, φυλλώδη χόρτα - είναι πλούσια σε β-καροτένιο και σελήνιο και υποστηρίζουν το σώμα, βελτιώνοντας την ανοσία του.
• δημητριακά (εκτός από μάννα) - μια πηγή βιταμίνης Ε, γεμίστε το σώμα με προϊόντα οξειδωτικών αντιδράσεων.
• γιαούρτι χωρίς συμπληρώματα φρούτων, ήπια τυριά - μια πηγή ασβεστίου και ψευδαργύρου, τόσο απαραίτητη για τους ασθενείς με άσθμα.
• το ήπαρ δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό προϊόν που σχηματίζει αίμα, αλλά και μια εξαιρετική πηγή χαλκού, ένα σημαντικό συστατικό της κανονικής λειτουργίας ολόκληρου του οργανισμού.
• δημητριακά, ψωμί σιταριού δεύτερης ποιότητας, όσπρια, σπόροι κολοκύθας, ψωμιά σιταριού, απλή ξήρανση, νιφάδες καλαμποκιού και ρυζιού - βοηθά στην αποκατάσταση της φυσιολογικής αντιδραστικότητας του σώματος και τον εμπλουτίζει με ψευδάργυρο.
• Τα άπαχα κρέατα βοδινού, κουνελιού, χοιρινού κρέατος, κρέατος αλόγου, γαλοπούλας είναι πλούσια σε τροφές με φωσφόρο και ζωικές πρωτεΐνες και επίσης περιέχουν διαιτητικές ίνες απαραίτητες για το σώμα μας.

Η βάση των διατροφών για το άσθμα είναι:

• χορτοφαγικές σούπες?
• πορώδες?
• άπαχο μπορς μαγειρεμένο στο νερό.
• βρασμένο ή ατμισμένο κρέας.
• ασβεστοποιημένο τυρί cottage?
• vinaigrettes;
• σαλάτες λαχανικών και φρούτων.
• πολτοποιημένες πατάτες.
• κατσαρόλες?
• λαχανικά;
• νωπά ωμά λαχανικά ·
• φρούτα?
• αφέψημα βρώμης και άγριο τριαντάφυλλο.
• φυτικό έλαιο.

Όταν εντοπίζονται σημάδια άσθματος ή υπερευαισθησίας στα τρόφιμα, θα πρέπει να καταρτιστεί ένα μεμονωμένο μενού και να επεκταθεί σταδιακά κατά την ανάκτηση.

Παραδοσιακή ιατρική για το άσθμα

Αλλά οι μη παραδοσιακές μέθοδοι θεραπείας υπόσχονται όχι μόνο την παύση των επιθέσεων ασφυξίας αλλά και την πλήρη θεραπεία της νόσου με μακροχρόνια χρήση συνταγών:

• για να σταματήσετε τις επιθέσεις, μπορείτε να φάτε μια ώριμη θερμαινόμενη μπανάνα, πασπαλισμένη με μαύρο πιπέρι.
• βοηθά στην έγχυση των πεύκων πράσινων κώνων και της ρητίνης πεύκου.
• όλα τα είδη ασθματικών επιθέσεων αντιμετωπίζουν ένα μείγμα θρυμματισμένων ριζωμάτων του κουρκούμη και του μελιού.
• σταγόνες υπεροξειδίου του υδρογόνου ·
• βοηθά τέλεια με την έγχυση άσθματος της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.
• μέλι - ελέγχει αποτελεσματικά τις επιθέσεις άσθματος.
• Σύμφωνα με τις συνταγές της γιαγιάς για το παλαιό άσθμα, το εκχύλισμα φλούδας κρεμμυδιού βοηθάει.

Επικίνδυνα και επιβλαβή προϊόντα για το άσθμα

Τα προϊόντα αυτής της κατηγορίας διατρέχουν κίνδυνο για τους ασθματικούς. Πρέπει είτε να εξαλειφθούν εντελώς από τη διατροφή, είτε να καταναλωθούν μετρημένα.

• ψάρια - ρέγγα, σκουμπρί, σολομός, σαρδέλες και καρύδια - καρύδια, κάσιους, Βραζιλιάνα, αμύγδαλα, τα οποία είναι πλούσια σε ωμέγα-3 και ωμέγα-9 λιπαρά οξέα, αλλά μπορούν να προκαλέσουν σοβαρούς βρογχικούς σπασμούς.
• σιμιγδάλι, ζυμαρικά?
• πλήρες γάλα και ξινή κρέμα ·
• γιαούρτια με πρόσθετα φρούτων.
• πρώιμα λαχανικά - απαιτούν υποχρεωτική προ-εμποτισμό, καθώς ενδέχεται να περιέχουν επιβλαβή για το σώμα φυτοφάρμακα.
• κοτόπουλα ·
• Τα βατόμουρα, τα βακκίνια και τα βατόμουρα είναι πλούσια σε ερεθιστικό βλεννογόνο οξύ.
• καθαρό βούτυρο.
• πριμοδότηση ψωμί?
• πλούσιους ζωμούς που περιέχουν άλατα βαρέων μετάλλων, ενώσεις υδραργύρου και αρσενικό.
• ζεστά τουρσιά, τηγανητά τρόφιμα - ερεθίζουν τα έντερα και τις βλεννώδεις μεμβράνες.
• καπνιστό κρέας και μπαχαρικά ·
• λουκάνικα και γαστρονομικά προϊόντα - πλούσια σε νιτρώδη και πρόσθετα τροφίμων.
• αυγά - το πιο "ασθματικό" προϊόν.
• θρεπτικά λίπη και μαργαρίνη που περιέχει trans-λιπαρά οξέα.
• κουάς, κακάο, καφές, ζελέ ·
• μαρμελάδες, σοκολάτα, καραμέλα, τσίχλες, muffins, γλυκά, κέικ, φρέσκα αρτοσκευάσματα - λόγω του μεγάλου αριθμού τεχνητών συστατικών.
• Το επιτραπέζιο αλάτι είναι μια πηγή κατακράτησης νερού στο σώμα, η οποία για τους ασθματικούς μπορεί να προκαλέσει σοβαρές κρίσεις.

Η αλλεργική διάθεση μπορεί να μειωθεί εάν είναι γνωστά τα τρόφιμα ή τα εισπνεόμενα αλλεργιογόνα. Αυτά περιλαμβάνουν:

• γύρη χόρτου - κόκκοι τροφίμων ·
• η γύρη ηλίανθου - ηλιόσποροι.
• γύρη φουντουκιού - ξηροί καρποί;
• δαφνία - καβούρια, καραβίδες, γαρίδες,
• η γύρη από αδένα - μουστάρδα ή μουστάρδα.

Επίσης, διασταυρώστε τις τροφικές αλλεργίες:

• καρότα - μαϊντανός, σέλινο?
• πατάτες - ντομάτες, μελιτζάνες, τσίλι?
• φράουλες - βατόμουρα, σμέουρα, σταφίδες, φραγκοστάφυλα.
• όσπρια - μάνγκο, φιστίκια.
• τεύτλα - σπανάκι.

Είναι σημαντικό να εντοπιστούν αμέσως αυτά τα διασταυρωμένα αλλεργιογόνα για να αποφευχθούν οι επιληπτικές κρίσεις. Ακόμη και αν τα αλλεργιογόνα εντοπίζονται μόνο στα φυτικά προϊόντα, η δίαιτα δεν πρέπει να περιέχει μεγάλες ποσότητες ζωικής πρωτεΐνης, καθώς είναι οι ξένες πρωτεΐνες των βακτηριακών, οικιακών ή τροφίμων κατευθύνσεων που είναι οι κύριοι προκώστες των επιθέσεων άσθματος.