Άσθμα διατροφής

Η παραρρινοκολπίτιδα

Μια τέτοια ασθένεια όπως το άσθμα είναι μια παθολογία μιας χρόνιας πορείας. Η θεραπεία της είναι μεγάλη, συχνά δια βίου. Είναι σημαντικό όχι μόνο να αντιμετωπίσουμε τις υπάρχουσες λοιμώξεις αλλά και να εξαλείψουμε τα αλλεργιογόνα από το περιβάλλον ενός ασθενούς, το οποίο μπορεί να βρεθεί και στα τρόφιμα. Αυτό θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα κατευθύνει τη δύναμή του για να αντισταθεί στην ασθένεια.

Οι γιατροί συστήνουν ότι οι ασθενείς με άσθμα πρέπει να κολλήσουν στον πίνακα διατροφής αριθ. 9. Χάρη στην συνταγογραφούμενη διατροφή, θα είναι δυνατό να μειωθεί ο αριθμός των υποτροπών της νόσου, να ανακουφιστεί η σοβαρότητα των συμπτωμάτων και να εξομαλυνθεί ο μεταβολισμός. Η ενεργειακή αξία της διατροφής είναι εντός της κανονικής κλίμακας, δηλαδή, ένα άτομο λαμβάνει από 2300 έως 2500 kcal ανά ημέρα. Αυτό σας επιτρέπει να προσαρμόσετε το μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών, μην κερδίζετε βάρος και αποτρέπετε την ανάπτυξη επιπλοκών της νόσου.

Η διατροφή για τους ασθματικούς περιλαμβάνει την απόρριψη οποιωνδήποτε προϊόντων που προκαλούν αλλεργίες. Εάν δεν έχουν εγκατασταθεί, θα πρέπει να ακολουθήσετε τους γενικούς κανόνες διατροφής για τους πάσχοντες από αλλεργίες.

Τι θα πρέπει να εξαιρεθεί από το μενού:

Το επιτραπέζιο αλάτι είναι αυστηρά περιορισμένο. Το ποσό της ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 6-8 g.

Πρέπει να εγκαταλείψετε κάθε είδους ξηροί καρποί, πρώτα απ 'όλα πρόκειται για φιστίκια.

Αυγά κοτόπουλου και μερικές φορές κρέας πουλερικών, ειδικά χήνα και πάπια, είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.

Η απαγόρευση ισχύει για τα θαλασσινά, τα θαλάσσια ψάρια και το χαβιάρι.

Μανιτάρια, εσπεριδοειδή, σμέουρα, φράουλες και ντομάτες εμπίπτουν στον περιορισμό.

Οι αλλεργικές αντιδράσεις προκαλούνται από τη σοκολάτα, τον καφέ, τα είδη ζαχαροπλαστικής, τα αεριούχα ποτά και το μέλι.

Πρέπει να εγκαταλείψετε όλα τα καρυκεύματα, τα προϊόντα με μια απότομη γεύση και μυρωδιά - είναι χρένο, ραπανάκι, ραπανάκι κλπ. Όλες οι ουσίες που μοιάζουν με ισταμίνη μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της νόσου, η λίστα περιλαμβάνει επίσης μπαχαρικά όπως κρεμμύδια και σκόρδο.

Το λιπαρό βοδινό και το χοιρινό πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή.

Μια δίαιτα για το άσθμα υποδηλώνει την αποτυχία των προϊόντων με θειαμίνη και ισταμίνη, καθώς απελευθερώνουν μεσολαβητές αλλεργίας από κύτταρα-στόχους. Οι περισσότερες από αυτές τις ουσίες βρίσκονται σε αλκοολούχα ποτά, σε τυριά, σε κονσέρβες ψαριών, λάχανο και καπνιστά λουκάνικα. Δηλαδή, στα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Από την άποψη αυτή, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα τουρσιά, τα τουρσιά και το καπνιστό κρέας απαγορεύονται υπό οποιαδήποτε μορφή.

Εξάλειψη της διατροφής για το άσθμα

Μια δίαιτα εξάλειψης περιλαμβάνει την αποφυγή των προϊόντων που είναι πιθανά αλλεργιογόνα. Προκειμένου να διευκολυνθεί η ταυτοποίησή τους, συνιστάται σε άτομα με άσθμα να κρατούν ένα ημερολόγιο τροφίμων. Είναι απαραίτητο να διορθώσουμε τι φάγαμε σε μια μέρα, πότε συνέβη και αν υπήρξε κάποια αλλεργική αντίδραση από το σώμα σε αυτό ή το πιάτο. Αυτό θα σας επιτρέψει να εντοπίσετε με ακρίβεια το αλλεργιογόνο, χωρίς να παραλείψετε πολλά τρόφιμα. Για παράδειγμα, εάν η αντίδραση εμφανίστηκε σε χυλό φαγόπυρου με βούτυρο, τότε, κατά πάσα πιθανότητα, το χυλό που περιέχει γλουτένη ήταν αλλεργιογόνο. Σε αυτή την περίπτωση, το πετρέλαιο δεν μπορεί να αρνηθεί, προσθέτοντάς το σε άλλα πιάτα.

Από το φαγόπυρο αρνούνται εντελώς για μέχρι 3 εβδομάδες. Αν υπάρχει βελτίωση, κάντε μια άλλη προσπάθεια εισαγωγής του προϊόντος στο μενού, αλλά αυτό γίνεται πολύ προσεκτικά. Όταν μια ανεπιθύμητη αντίδραση επαναλαμβάνεται ξανά, το προϊόν αναγνωρίζεται ως προβληματικό και απορρίπτεται. Φυσικά, ένα τέτοιο σύστημα δοκιμής παρατείνεται χρονικά, αλλά αυτό είναι αυτό που σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια ατομική δίαιτα εξάλειψης, η οποία δεν μπορεί να ληφθεί από οποιονδήποτε αλλεργιολόγο για διαβούλευση.

Με αυτόν τον τρόπο, η δίαιτα θα μειώσει στο ελάχιστο τις εκδηλώσεις αλλεργιών στα τρόφιμα, πράγμα που σημαίνει μείωση του κινδύνου επιδείνωσης της νόσου. Ταυτόχρονα, η υπερφόρτωση θα εξαλειφθεί από το ανοσοποιητικό σύστημα.

Κανόνες διατροφής στο άσθμα

Προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις χημικά πρόσθετα, τα οποία χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. Έχει αποδειχθεί ότι το άσθμα επηρεάζεται δυσμενώς από ουσίες όπως: ταρτραζίνη, σαλικυλικά, βενζονικό, νιτρώδες και θειικό νάτριο, γλουταμινικό νάτριο. Ως εκ τούτου, οι ασθενείς με βρογχικό άσθμα πρέπει να καταστήσουν έναν κανόνα για την ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης οποιουδήποτε κονσερβοποιημένου φαγητού, προϊόντων ζαχαροπλαστικής, τροφίμων ευκολίας - όλα αυτά τα προϊόντα που έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Πράγματι, συχνά, εκτός από τα χημικά πρόσθετα που αναγράφονται στη συσκευασία, τα προϊόντα αυτά περιέχουν ίχνη αντιβιοτικών, φυστικιών και άλλων πιθανών αλλεργιογόνων.

Η αιτία του βρογχικού άσθματος συχνά γίνεται μεγάλη ευαισθησία στους μύκητες μούχλας. Βρίσκονται σε τυριά, σε τυρί cottage, σε λαχανικά και φρούτα. Ως εκ τούτου, ο ακόλουθος κανόνας για τους ασθματικούς είναι η κατανάλωση μόνο νωπών τροφίμων, τα οποία φυλάσσονταν στο ψυγείο για μία ημέρα. Πριν από την κατανάλωση λαχανικών και φρούτων θα πρέπει να υποβάλλονται σε προσεκτική επεξεργασία.

Ο τρίτος κανόνας για τα άτομα με άσθμα είναι μια ικανή μαγειρική επεξεργασία πιάτων. Τα προϊόντα μπορούν να μαγειρευτούν, βραστά, ψημένα. Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι οι ζωμοί για το κρέας, τα ψάρια και το κοτόπουλο είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργίες από απλά βρασμένα ψάρια, πουλερικά ή κρέας. Επομένως, πρέπει να αλλάξει τουλάχιστον τρεις φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Για να εγκαταλείψετε τα τηγανισμένα τρόφιμα θα πρέπει να είναι εντελώς.

Ο τέταρτος κανόνας είναι να διατηρηθεί η κανονική λειτουργία της πεπτικής οδού. Είναι σημαντικό να μην εξασθενεί η λειτουργία του εντερικού φραγμού και το όργανο να επιτρέπει στα αλλεργιογόνα να διέρχονται ελεύθερα μέσω του εντεροηπατικού φραγμού. Αυτό θα τους επιτρέψει να μην παραμείνουν στο σώμα και συνεπώς ο κίνδυνος ανεπιθύμητων ενεργειών θα ελαχιστοποιηθεί. Χρήσιμοι από την άποψη αυτή είναι τα ζυμωμένα ποτά γάλακτος, όπως: γιαούρτι, κεφίρ, γιαούρτι. Το ίδιο ισχύει και για τις διαιτητικές ίνες, για την ομαλοποίηση της εντερικής κινητικότητας και την τόνωση της τοπικής ανοσίας.

Ο τελευταίος αλλά πιο σημαντικός κανόνας για τους ασθενείς με άσθμα είναι ένα ποικίλο και πλήρες μενού. Η κακή διατροφή επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση της υγείας, όχι λιγότερο από τη χρήση επιβλαβών τροφίμων. Με περιορισμένη προσφορά θρεπτικών συστατικών, η εργασία των αναπνευστικών μυών διαταράσσεται, η ανταλλαγή αερίων υποφέρει, η ασυλία αντιμετωπίζει χειρότερα την εργασία της.

Πώς να κάνετε ένα μενού για το άσθμα;

Ο υπολογισμός της ημερήσιας διατροφής θα πρέπει να βασίζεται στο ύψος και το βάρος του ατόμου, στην ηλικία και στη σωματική του δραστηριότητα. Η κύρια σύσταση είναι η εξής:

Πρωτεΐνη - έως 80 γραμμάρια την ημέρα (αλλά όχι λιγότερο από 70 γραμμάρια). Το 50% αυτών πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης.

Λιπαρά έως 70 γραμμάρια ανά ημέρα (αλλά όχι λιγότερο από 50 γραμμάρια). Η ποσότητα του φυτικού λίπους - 40 g.

Υδατάνθρακες - 300 γραμμάρια ανά ημέρα.

Είναι δυνατόν να αφαιρεθεί η φλεγμονή από τον βρόγχο, εξαλείφοντας τους υδατάνθρακες, οι οποίοι απορροφώνται γρήγορα - ζάχαρη, μαρμελάδα, μέλι κλπ. Είναι σημαντικό να υπάρχει επαρκής πρόσληψη φυσικών αντιοξειδωτικών στα τρόφιμα. Αυτά είναι προϊόντα που περιέχουν σελήνιο, βιταμίνες C, E, Α. Τα περισσότερα από αυτά μπορούν να ληφθούν από φυτικά έλαια, λαχανικά και φρούτα.

Φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή του καφέ ρύζι, όσπρια, πράσινα λαχανικά. Έχουν μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στην εξομάλυνση του τόνου των μυών των βρόγχων και μειώνει την υπερβολική τους δραστηριότητα.

Το δείγμα του μενού μπορεί να μοιάζει με αυτό:

Πρωινό: χυλό ρύζι με ζάχαρη, ψημένο αχλάδι, τσάι.

Σνακ: φουντούκια σκουός με μαρμελάδα σταφίδας.

Μεσημεριανό γεύμα: βινεγκρέτ με φυτικό έλαιο, κοτόπουλα για ζευγάρι με πατάτα πουρέ, ζωμό τριανταφυλλιάς.

Σνακ: μπανάνα και κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Δείπνο: στιφάδο κουνελιού, στιφάδο λάχανο με κρεμμύδια, πράσινο τσάι.

Κατά το βραδινό ύπνο, ένα ποτήρι κεφίρ ή άλλο ποτό από ξινόγαλα.

Είναι αδύνατο να παρέχεται ένα μεμονωμένο μενού για όλους τους ασθενείς με βρογχικό άσθμα, δεδομένου ότι τα αλλεργιογόνα είναι ατομικά. Παρόλα αυτά, οι απαγορεύσεις και οι κανόνες που περιγράφονται είναι οι πιο συνηθισμένοι και, ακολουθώντας αυτές, μπορείτε να κάνετε τη δίαιτα με το μεγαλύτερο άσθμα για ένα συγκεκριμένο άτομο.

Συντάκτης άρθρου: Kuzmina Vera Valerievna | Διαιτολόγος, ενδοκρινολόγος

Εκπαίδευση: Δίπλωμα RSMU τους. Ν. Ι. Πιρογκόγκ, ειδικότητα "Γενική Ιατρική" (2004). Κατοικία στο Κρατικό Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Οδοντιατρικής της Μόσχας, πτυχίο «Ενδοκρινολογία» (2006).

Διατροφή για βρογχικό άσθμα: βοηθήστε το σώμα σας

Διατροφή με οποιαδήποτε μορφή βρογχικού άσθματος (που στο εξής αναφέρεται ως άσθμα ή άσθμα), ως μια πρόσθετη μέθοδος θεραπείας και πρόληψης, περιλαμβάνεται πάντα στο πρόγραμμα ανάκαμψης για ενήλικες και παιδιά.

Τα θρεπτικά χαρακτηριστικά έχουν σχεδιαστεί για να αφαιρούν το φορτίο από τα εσωτερικά όργανα, αλλά δίνουν στο σώμα ένα πλήρες σύνολο διατροφικών συστατικών. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο ανακτά ταχύτερα, διατηρώντας σθένος και κερδίζοντας σωματική δύναμη.

Χαρακτηριστικά ισχύος

Ένα εξειδικευμένο πρόγραμμα διατροφής αναπτύσσεται για έναν ασθενή με άσθμα μεμονωμένα. Η έκταση της νόσου είναι χρόνια, οπότε η προσέγγιση της διαδικασίας ανάκτησης απαιτεί προσοχή σε όλα τα στοιχεία της θεραπείας. Η κύρια εστίαση είναι:

  • εξάλειψη της λοίμωξης ·
  • να απαλλαγείτε από μια αλλεργική αντίδραση.
  • αυξάνουν το ανοσοποιητικό σύστημα ως κύριο προστατευτικό φράγμα του σώματος.

Η ειδική διατροφή αποτελεί ουσιαστικά συνέχεια του κύριου προγράμματος θεραπείας. Ο πίνακας ή ο αριθμός της διατροφής που συνταγογραφείται για ιατρικούς λόγους άσθματος - №9. Ως αποτέλεσμα, αποκτάται η εξαίρεση ορισμένων προϊόντων:

  • ανακούφιση των συμπτωμάτων.
  • πρόληψη νέων κατασχέσεων ·
  • να εξομαλύνει ή να διορθώνει τις διαδικασίες ανταλλαγής.

Η διατροφική τροφή №9 σας επιτρέπει να διασφαλίζετε την αδιάκοπη πρόσληψη στο σώμα όλων των ουσιών που είναι απαραίτητες για την εργασία και την ανίχνευση στοιχείων.

Ο πίνακας δείχνει τους περιορισμούς για κάθε άσθμα.

Αυτή η μέθοδος διατροφής επιτρέπει τη σταθεροποίηση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και επηρεάζει θετικά όλες τις μεταβολικές διεργασίες που εμφανίζονται στα συστήματα υποστήριξης της ζωής. Ο Πίνακας αριθ. 9 συνταγογραφείται για διάφορες εκδηλώσεις αλλεργικών αντιδράσεων ή περιπτώσεις που υπάρχουν υπόνοιες για δυσανεξία μιας ή άλλης ουσίας, προϊόντος, καθώς και για παθολογίες που σχετίζονται με διαταραχές των μεταβολικών διεργασιών διαφόρων ουσιών στο σώμα.

Βασικές αρχές

Η διατροφική διατροφή σε παιδιά και ενήλικες με βρογχικό άσθμα πρέπει να τηρεί αυστηρά ορισμένες αρχές για να γίνει θεραπευτική. Το κύριο είναι η χρησιμότητα των περιεχόμενων συστατικών, της ποικιλομορφίας. Η ισορροπία είναι σημαντική ακόμη και στην ύφεση. Τα πιάτα από το μενού πρέπει να περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης (φυτικής και ζωικής προέλευσης).

Υποχρεωτικά προϊόντα που πρέπει να περιέχονται στην ιατρική διατροφή - κρέας (άπαχο), άπαχο ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, διάφορα ξινόγαλα.

Εάν υπάρχει έντονη έλλειψη πρωτεϊνικών συστατικών στο σώμα (που προσδιορίζονται σύμφωνα με τα αποτελέσματα των δοκιμών), τότε τα αναπνευστικά όργανα υποφέρουν περαιτέρω - το φορτίο αυξάνεται και δεν έχουν χρόνο να αναρρώσουν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η χορτοφαγική προσέγγιση στη διατροφή αποκλείεται, εκτός εάν υπάρχουν άλλοι λόγοι που προσδιορίζονται στην ιατρική εξέταση.

Εάν δεν υπάρχουν ιατρικές απαγορεύσεις που προκαλούνται από την παρουσία άλλων ασθενειών, τότε τα στοιχεία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή δεν περιορίζονται σε ποσότητα. Το γεύμα κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι εξίσου σημαντικό με την καθημερινή διατροφή.

Δεν συνιστάται να πίνετε φαγητό κατά την παραλαβή του, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το υγρό 1-2 ώρες μετά το φαγητό. Το δείπνο (το τελευταίο γεύμα σε μια μέρα) θα πρέπει να πραγματοποιηθεί το αργότερο 2 ή 3 ώρες πριν από τον ύπνο της νύχτας.

Απαγορεύεται

Οι δίαιτες για να επιτευχθεί ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα για τις αλλεργίες και το άσθμα, καθώς και για την απώλεια βάρους, υποδηλώνουν ότι ορισμένα προϊόντα εξαιρούνται εντελώς από το μενού ή ελαχιστοποιείται η ποσότητα τους (ζάχαρη, αλάτι, έλαια).

Η λίστα με αυτά που δεν μπορείτε να φάτε με αλλεργικό και απλό άσθμα:

  • σάλτσες, κέτσαπ.
  • εξωτικά φρούτα?
  • πικάντικα καρυκεύματα και μπαχαρικά.
  • ξύδι (οποιοδήποτε ποσοστό, ουσία)?
  • καπνιστό κρέας (σε μεγάλες ποσότητες) ·
  • σιμιγδάλι σιμιγδάλι (χυλό ή στη σύνθεση πιάτων)?
  • πρωταρχικοί ζωμοί (λιπαροί και πλούσιοι) ·
  • καρύδια (οποιαδήποτε) - επιτρέπεται μικρή ποσότητα για τα παιδιά.
  • εσπεριδοειδή (πιθανή πηγή αλλεργιογόνων) ·
  • τα τρόφιμα ή τα αρτύματα (συμπεριλαμβανομένου τυχόν υποκατάστατου ζάχαρης) ·
  • αλάτι (είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι απαγορεύονται όλες οι παραλλαγές - πέτρα, με ιώδιο και πρόσθετα, λεπτά λείανση).

Δεν συνιστάται καν να καταναλώνετε αλκοόλ σε ελάχιστες ποσότητες. Περιορίστε το μενού σε εκείνα τα προϊόντα που περιέχουν αυξημένη ποσότητα ισταμίνης (δηλαδή είναι δυνητικά αλλεργιογόνα):

  • σπανάκι (νωπό);
  • ντομάτες και πιάτα που βασίζονται σε αυτά.
  • Χαβιάρι (διάφορα είδη ψαριών).
  • διάφορα φρέσκα ή καπνισμένα τυριά.

Το καπνιστό κρέας επιτρέπεται στο ελάχιστο, η ζάχαρη είναι επίσης καλύτερο να αποκλείεται, όπως στη συνήθη μορφή και στο ψήσιμο. Αυτός ο συνδυασμός συστατικών, σε συνδυασμό με προβλήματα που προκαλούνται από AD, μπορεί να προκαλέσει πνευμονικό οίδημα. Αν δεν εξαλειφθούν άμεσα, η πιθανότητα μιας επίθεσης πνιγμού είναι μεγάλη. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό για τα προϊόντα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διατροφή σε κάθε μία από τις περιπτώσεις, καθώς οι ασθενείς έχουν μεμονωμένα χαρακτηριστικά που επηρεάζουν όλες τις διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα.

Επιτρέπεται

Τα προϊόντα και τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά πρέπει να είναι βιταμίνης, ποικίλης σύνθεσης και ισορροπημένης στους κύριους δείκτες - πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και θερμίδες.

Η διατροφή για όλους τους ασθματικούς περιλαμβάνει πολλά από αυτά που μπορείτε να φάτε:

  • αποξηραμένα φρούτα ·
  • δημητριακά (εκτός από μάννα) ·
  • φρούτα (εκτός από εσπεριδοειδή) ·
  • ψάρια που δεν πρέπει να είναι λιπαρά (νωπά) ·
  • άπαχο (χωρίς περίσσεια λίπους) κρέας ·
  • ζυμαρικά (από οποιεσδήποτε ποικιλίες σίτου).
  • επιλεγμένο γάλα, διαφορετικά είδη και ποσοστό λίπους, γαλακτοκομικά προϊόντα,
  • χυμοί - για παιδιά, πρέπει να αραιωθούν με νερό κατά ένα τρίτο προκειμένου να αποφευχθούν οι αλλεργίες.
  • φρέσκα λαχανικά (διάφορες επιλογές για την πλήρη ροή των βιταμινών)?
  • τσάι (πρέπει να επιλέξετε τις συνήθεις επιλογές - μαύρο, πράσινο, φυτικό, αλλά χωρίς την προσθήκη γεύσης ή βαφών)?
  • (κατά προτίμηση εκείνα που δεν περιέχουν τεχνητά χρώματα, γλυκαντικά ή γεύσεις).

Η ιδιαιτερότητα της διατροφής είναι ότι, ελλείψει αυστηρών περιορισμών και ιατρικών απαγορεύσεων, είναι δυνατόν να συμπεριληφθούν όλα τα προϊόντα στο μενού, αλλά να συλλεχθούν έτσι ώστε ο συνολικός αριθμός θερμίδων ανά ημέρα να μην υπερβαίνει το συνιστώμενο σχήμα.

Κατά την περίοδο επιδείνωσης του προβλήματος, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στο πρόγραμμα διατροφής περισσότερα λαχανικά που περιέχουν πηκτίνη ή διαιτητικές ίνες στη σύνθεση.

Ποτά που βοηθούν στην πρόληψη μιας επίθεσης ή στη βελτίωση της συνολικής υγείας:

  • τσάι τζίντζερ?
  • φυτικές εγχύσεις και αφεψήματα.
  • αφέψημα που λαμβάνεται από σπόρους λίνου ·
  • σύκα ή ποτά με βάση το τριαντάφυλλο.
  • καφέ (ισχυρή - μετά από συμβουλή σε γιατρό).

Αν θέλετε να πιείτε τσάι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε την κλασική έκδοση, η οποία δεν περιέχει αρτύματα ή άλλα συστατικά που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν τρώτε παιδιά

Στην περίπτωση της διατροφής παιδιών σύμφωνα με το πρόγραμμα του πίνακα αριθ. 9, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη η ηλικία, η κατάσταση του σώματος και η παρουσία αντενδείξεων ή σχετικών ασθενειών. Το καθορισμένο μενού πρέπει να είναι ισορροπημένο και πλήρες (να λαμβάνει υπόψη τις ανάγκες της τρέχουσας ηλικιακής περιόδου).

Η καθημερινή διατροφή περιλαμβάνει:

  • φρούτα?
  • πρωτεΐνες.
  • αποξηραμένα φρούτα ·
  • τα σιτηρά και τα προϊόντα που βασίζονται σε αυτά ·
  • λαχανικά (συμπεριλαμβανομένων των πράσινων φυλλώδη) ·
  • Αλάτι χωρίς καρύδια (νωπά ή φρυγμένα).

Είναι επιθυμητό να συμπεριληφθεί μια μεγάλη ποσότητα λιπαρών ψαριών στη διατροφή - μπορεί να είναι σολομός, τόνος, σαρδέλες ή ρέγγα. Πρέπει να χρησιμοποιείτε σύμπλοκα βιταμινών, επειδή το σώμα στερείται σημαντικών συστατικών - βιταμίνες Β και C. Κατά την περίοδο επιδείνωσης, είναι σημαντικό για το παιδί να πίνει καθαρό νερό, καθώς και αραιωμένους φυσικούς χυμούς - αυτό θα βοηθήσει στη μείωση της έκκρισης βλέννας.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Το μενού συντάσσεται για μερικές ημέρες ή εβδομάδες με βάση το γεγονός ότι οι ασθματικοί δεν πρέπει να καταναλώνονται:

  1. Πρωινό - τυρί cottage ή τυρί cottage τυρί, με την προσθήκη ξινή κρέμα, φρούτα ή βούτυρο. Επιτρέπονται χοιρίδια, τα οποία δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ παχιά (επιτρέπεται να μαγειρεύουν τόσο στο νερό όσο και στο γάλα). Καθώς τα ποτά μπορούν να είναι τσάι, ζωμοί ή χυμοί.
  2. Το δεύτερο γεύμα (μεσημεριανό, πρωινό, σνακ) - φρούτα, λαχανικά ή φρουτοσαλάτα, πουτίγκα, γαλακτοκομικά προϊόντα, για παράδειγμα, γιαούρτι, ryazhenka.
  3. Ένα πλήρες δείπνο από διάφορα πιάτα - σούπες (λαχανικά ή μαγειρεμένα στο νερό, μπορς), αν το ζωμό είναι κρέας, τότε δεν θα πρέπει να είναι πλούσιο. Το δεύτερο πιάτο είναι το λαχανικό στιφάδο, το βραστό κρέας ή τα ψάρια, τα ατμπετάκια και τα σκεύη. Επιτρέπεται ως ποτό να χρησιμοποιείτε κομπόστα με ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης.
  4. Ασφαλές, - φρούτα, τσάι βοτάνων, εγχύσεις, μους από φρούτα (χωρίς ζάχαρη).
  5. Δείπνο (τελικό γεύμα κατά τη διάρκεια της ημέρας) - λαχανικά στον ατμό, σαλάτες, κεφτεδάκια κρέατος ή ψαριών, κατσαρόλες.

Κατά την ώρα του ύπνου, εάν αισθανθείτε πείνα, συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι κανονικό κεφίρ, ryazhenka ή γιαούρτι. Συνδυάζοντας τα γεύματα σε σχέση με το περιεχόμενο θερμίδων, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πλήρες και ποικίλο μενού για την εβδομάδα.

Συνταγές τροφίμων για τους ασθματικούς

Κότες της Apple

Για να φτιάξετε κοτόπουλα μήλου με ατμό θα χρειαστείτε:

  • ένα μικρό κρεμμύδι - για να δοκιμάσετε?
  • μήλο (όχι γλυκό) - 1 τεμάχιο.
  • πουλερικά (φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας) - 500 g.
  • αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας (μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε, αλλά η κλασική έκδοση - σιτάρι).

Το αλάτι δεν μπορεί να προσθέσει.

Η βάση του κρέατος πρέπει να μετακινηθεί για να πάρει κιμά, φλούδα και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μπλέντερ. Στη συνέχεια, αυτά τα στοιχεία συνδέονται μεταξύ τους. Τρίψτε το μήλο, προσθέστε το στο παραγέμισμα, εισάγετε το αλεύρι εκεί. Σχηματίστε τις μπριζόλες, μαγειρέψτε τους σε ένα διπλό λέβητα (25 λεπτά).

Κρέμα σούπας κολοκυθάκια

  • κρεμμύδι (βολβός) - 1 τεμάχιο.
  • ζωμός λαχανικών - 1 λίτρο.
  • σκελίδα σκόρδο - 1 τεμάχιο (προαιρετικό);
  • Κολοκυθάκια - 4 τεμάχια (μεσαία) ή 2 μεγάλα.
  • πατάτες - 1 τεμάχιο (μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι).
  • Κριθαράκια σίκαλης - 100 g (προαιρετικά για το σερβίρισμα.
  • φυτικό έλαιο - 20 ml (ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο).
  • (η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γαλακτοκομικού προϊόντος πρέπει να είναι ίση με 15-20%) - 200 ml.

Το αλάτι μπορεί να τοποθετηθεί λίγο.

Πλύνετε και αποφλοιώστε όλα τα διαθέσιμα λαχανικά. Τσιγαρίστε τα ψιλοκομμένα και βάλτε το στιφάδο. Μετά από 7 λεπτά έχουν περάσει, προσθέστε ζωμό σε αυτά, και στη συνέχεια να συνεχίσει τη διαδικασία μαγειρέματος έως ότου τα λαχανικά είναι τελείως μαλακωμένα.

Στη συνέχεια θερμαίνετε την κρέμα. Τα μαγειρεμένα λαχανικά πρέπει να μετατραπούν σε ομοιογενή μάζα (πουρέ), μετά από την οποία αναμειγνύονται όλα τα συστατικά. Σε χαμηλή φωτιά η σούπα πρέπει να βράσει για 3-5 λεπτά. Σερβίρεται ζεστό με κροτίδες ως συμπλήρωμα.

Cottage Cheese και μήλο Soufflé

  • αυγό - 1 τεμάχιο.
  • τυρί cottage (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 9%) - 250 g.
  • Apple - 1 τεμάχιο (ξινό ή ξινό-γλυκό).

Ξεφλουδίστε το μήλο, αφαιρέστε τον πυρήνα, σχάρα. Συνδυάστε το αυγό με το τυρόπηγμα, ανακατέψτε καλά, συνδυάστε με τον πολτό φρούτων. Ρυθμίστε την βάση του τυριού cottage με τη μορφή και βάλτε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή χυμό φρούτων.

Λάχανο κατσαρόλα

  • αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
  • λευκό λάχανο - 400 g;
  • φυτικό έλαιο - 20 ml.
  • γάλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε, συμπεριλαμβανομένης της περιεκτικότητας σε λακτόζη και σόγια) - 100 ml.
  • Hercules - 40g (είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό ή μεσαίο μέγεθος για αυτό το πιάτο, καθώς προετοιμάζεται γρηγορότερα).

Λάχανο ψιλοκομμένο, βάλτε σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε φυτικό λάδι, σιγοβράστε μέχρι να τρυφερή. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό στη σύνθεση δεν καίγεται. Στη συνέχεια, στο λάχανο για να αναφέρετε τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός αυγών κοτόπουλου, σιγοβράστε το μίγμα για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα σύνθεση λαχανικών πρέπει να ψυχθεί. Η διαδικασία μαγειρέματος συνεχίζεται στο φούρνο. Για αυτό, τα αυγά προστίθενται στη μάζα των φυτών, αναμειγνύονται. Είναι απαραίτητο να αποσυντεθούν σε καλούπια και να ψήνουν για 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοιρών. Το πιάτο σερβίρεται με ξινή κρέμα.

Η δίαιτα έχει μεγάλη σημασία στη θεραπεία του άσθματος και στην πρόληψη των επιπλοκών, ελαχιστοποιώντας τις νέες επιθέσεις. Συνιστάται να τηρείτε όλα τα ραντεβού που θα συμπληρώνουν την αποτελεσματικότητα της διατροφής, προκειμένου να αυξηθεί η επιτυχία της θεραπείας και να αποκατασταθεί γρήγορα η φυσική δύναμη του σώματος.

Ιατρική διατροφή για βρογχικό άσθμα

Οι περισσότεροι ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με βρογχικό άσθμα αναγκάζονται όλη τη ζωή τους για να αντιμετωπίσουν τις συνέπειες αυτής της σοβαρής ασθένειας. Η δίαιτα για το άσθμα είναι απαραίτητη για όσους θέλουν να μειώσουν τις αρνητικές επιπτώσεις της νόσου.
Επιθέσεις πνιγμού επιδεινώνονται κατά την επαφή με αλλεργιογόνα. Εάν αποκλειστεί, ο οργανισμός θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά την ασθένεια. Κυρίως ερεθιστικά περιλαμβάνουν τη σκόνη, τα μαλλιά των ζώων και τη γύρη. Εξίσου σημαντικό είναι ο έλεγχος για το τι τρώει ο ασθενής.

Βασικοί κανόνες για υγιεινή διατροφή

Τα τρόφιμα για το άσθμα θα πρέπει να μελετηθούν και να εξισορροπηθούν. Μην αποκλείετε όλα τα δυνητικά επικίνδυνα προϊόντα, διαφορετικά το μενού μπορεί να είναι πολύ σπάνιο.
Είναι καλύτερο εάν ο ασθενής γνωρίζει ακριβώς σε ποιο είδος φαγητού το σώμα αντιδρά. Στη συνέχεια, μπορείτε να αφαιρέσετε εντελώς τα ερεθίσματα. Είναι απαραίτητο να τηρηθούν οι βασικές συστάσεις που αναπτύσσονται ειδικά για τους ασθενείς:

  • το αλάτι και η ζάχαρη πρέπει να περιοριστούν ή να εξαλειφθούν ·
  • στα τρόφιμα που καταναλώνονται θα πρέπει να είναι αρκετά λίπος και πρωτεΐνες, αλλά είναι απαραίτητο να περιοριστούν τα πιάτα του κρέατος και των ψαριών?
  • είναι απαραίτητο να τρώμε συχνά και σε μικρές μερίδες.
  • τα γλυκά αντικαθίστανται καλύτερα από τα φρούτα.
  • το τελευταίο γεύμα θα πρέπει να καταναλώνεται 2-3 ώρες πριν τον ύπνο.
  • Μόλις σε μερικές εβδομάδες, μπορείτε να οργανώσετε τις ημέρες "εκφόρτωσης".

Η διατροφή για τους ασθματικούς παρέχει υψηλής ποιότητας θερμική επεξεργασία των πιάτων. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να εγκαταλείψετε το τηγάνισμα. Το κρέας και τα ψάρια είναι καλύτερα να μαγειρεύουν ή να μαγειρεύουν. Εάν το μενού περιλαμβάνει μη επεξεργασμένα λαχανικά ή φρούτα, πρέπει να είναι φρέσκα, επειδή οι ασθενείς συχνά έχουν αντίδραση σε μύκητες μούχλας.
Αν ακολουθήσετε αυτούς τους απλούς κανόνες, θα είναι ευκολότερο να μειώσετε τις αρνητικές επιπτώσεις της νόσου

Προϊόντα προς εξαίρεση

Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα καπνιστά κρέατα, τα έτοιμα για μαγείρεμα τρόφιμα υπόκεινται σε αυστηρή απαγόρευση λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε χημικά πρόσθετα και συντηρητικά. Υπάρχουν επίσης ορισμένα προϊόντα που η υποαλλεργική διατροφή στο βρογχικό άσθμα αποκλείει εντελώς:

  • θαλασσινά?
  • φράουλες, σμέουρα, ροδάκινα, εσπεριδοειδή ·
  • ξηρούς καρπούς και όσπρια ·
  • τομάτες?
  • μέλι και σοκολάτα.
  • τα αυγά.

Σε μικρές ποσότητες, τα προϊόντα αυτά μπορούν να καταναλωθούν μόνο εάν το άτομο γνωρίζει με βεβαιότητα ότι αυτό δεν θα επηρεάσει την κατάστασή του.
Είναι απαραίτητο να μειωθούν οι ποσότητες ψωμιού σιταριού, λιπαρών κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων, σόδας, καφέ και αλκοόλ.

Ποια προϊόντα επιτρέπονται

Παρά τον εκτεταμένο κατάλογο των περιορισμών, η διατροφή για το άσθμα πρέπει να είναι ποικίλη και πλήρης. Οι ειδικοί συστήνουν να συμπεριληφθούν στο μενού:

  • άπαχα κρέατα (κουνέλι, μοσχάρι) ·
  • χόρτα;
  • φαγόπυρο, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης?
  • λαχανικά (πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, αγγούρια, κολοκυθάκια) ·
  • φρούτα (μήλα, αχλάδια) ·
  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, ryazhenka) ·
  • το βούτυρο και το ηλιέλαιο.
  • προϊόντα ζαχαροπλαστικής σχεδιασμένα για διαβητικούς.

Κάνουμε το μενού για την ημέρα

Μια δίαιτα για βρογχικό άσθμα πρέπει να είναι κορεσμένη με υδατάνθρακες. Κυριαρχούν στο μενού του ασθενούς. Έως 700 γραμμάρια υδατανθράκων, 100 γραμμάρια πρωτεϊνών και 70 γραμμάρια λίπους θα πρέπει να καταναλώνονται ανά ημέρα.
Δείγμα μενού για την ημέρα:

  • Το πρώτο γεύμα περιλαμβάνει τυρί cottage με φρούτα ή βραστό πλιγούρι βρώμης. Ως ποτό, συνιστούμε αδύναμο τσάι, σπιτικό χυμό φρούτων ή φυσικό χυμό.
  • Το δεύτερο πρωινό αποτελείται συνήθως από φρούτα.
  • Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε σούπα σε ζωμό λαχανικών. Ως δεύτερο πιάτο, θα ταιριάζει με ένα λαχανικό και ένα κομμάτι κρέατος ή ψαριού.
  • Η καλύτερη επιλογή για ένα απογευματινό σνακ θα είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή το ζελέ φρούτων χωρίς ζάχαρη.
  • Στο δείπνο, μπορείτε να βγάλετε ένα κομμάτι άπαχου κρέατος με λαχανικά.
  • Το τελικό γεύμα θα είναι ένα ποτήρι κεφίρ, το οποίο είναι μεθυσμένο λίγο πριν τον ύπνο.

Μενού για παιδιά

Είναι καλύτερο εάν ένας επαγγελματίας γιατρός θα αναπτύξει μια δίαιτα για παιδιά με βρογχικό άσθμα. Σκοπός του είναι να εξασφαλίσει ότι το παιδί λαμβάνει το πλήρες φάσμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη. Ταυτόχρονα, τα βρώσιμα τρόφιμα πρέπει να βοηθούν στην εξάλειψη του φλέγματος και της βλέννας.
Συνήθως κατά την προετοιμασία του μενού ένα ή δύο μήνες παρακολουθούν την κατάσταση του παιδιού. Η δίαιτα συνεχίζεται με θετικό αποτέλεσμα.
Ακόμη και όταν δεν υπάρχει επιδείνωση, δεν πρέπει να δώσετε στα παιδιά λουκάνικα, κονσερβοποιημένα προϊόντα, σκληρές ποικιλίες τυριών και ξινολάχανα. Το μέλι είναι ένα καλό φυσικό αποχρεμπτικό, αλλά είναι αυτός που συχνά προκαλεί επιληπτικές κρίσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο με τη σταθερή βεβαιότητα ότι το προϊόν δεν θα προκαλέσει αντίδραση.
Οι γενικές οδηγίες για την ανάπτυξη ενός διατροφικού σχεδίου για τα παιδιά είναι οι ίδιες με αυτές για τους ενήλικες. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει άπαχο κρέας, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά και φρούτα.

Διατροφή αποβολής

Διορίζεται σε ασθενείς που έχουν τροφικές αλλεργίες. Για να προσδιοριστούν τα ερεθίσματα, διατηρείται συνήθως ένα ημερολόγιο τροφίμων, όπου εισάγονται πληροφορίες για όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται. Μετά την εξακρίβωση των αλλεργιογόνων από το μενού, τα αποκλείστε. Μια τέτοια δίαιτα μειώνει την επιβάρυνση του ανοσοποιητικού συστήματος και ελαχιστοποιεί τις επιθέσεις της νόσου.
Απορρίψτε όχι μόνο τα προϊόντα που προκαλούν την αντίδραση, αλλά και τα πιάτα που τα περιέχουν. Για παράδειγμα, σε περίπτωση σοβαρής αλλεργίας στα αυγά κοτόπουλου, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η μαγιονέζα και όλα τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής που τα συνθέτουν.

Διατροφή κατά τη διάρκεια περιόδων παροξυσμού

Σε περίπτωση βρογχικού άσθματος, η δίαιτα σας επιτρέπει να αποφύγετε την υποβάθμιση. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι παροξύνσεις προκαλούνται από άλλους παράγοντες που δεν σχετίζονται με τη διατροφή. Αυτό μπορεί να είναι μια εποχιακή ανθοφορία των βοτάνων. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να κολλήσετε στο προηγούμενο μενού και να προσθέσετε ειδικά πιάτα στη διατροφή σας.

  • Θεωρείται αποτελεσματικό αφέψημα των σύκων. 3 αποξηραμένα φρούτα χύνεται με νερό και αφήνεται όλη τη νύκτα. Το πρωί αφαιρούνται και τρώγονται μία φορά τη φορά για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.
  • Το σκόρδο συμβάλλει επίσης στην ανακούφιση των επιθέσεων άσθματος. Αρκετά σκελίδες ρίχνουμε ένα ποτήρι γάλα και βράζουμε. Ο ζωμός φιλτράρεται και καταναλώνεται σε 100 ml τρεις φορές την ημέρα.
  • Η έγχυση λιναρόσπορου μπορεί επίσης να μειώσει τα συμπτώματα. Μια κουταλιά σπόρων είναι αλεσμένη και βρασμένη για 15 λεπτά σε ένα ποτήρι νερό. Πίνετε ζωμό για μια μέρα.
  • Ο χυμός τζίντζερ και το τσάι τζίντζερ έχουν καλή επίδραση.

Οι ειδικοί συμφωνούν ότι μια δίαιτα με άσθμα, αν και δεν θα είναι σε θέση να θεραπεύσει την ασθένεια, αλλά θα βοηθήσει στην αποφυγή συχνών επιθέσεων ασφυξίας. Για να εκφραστεί η δράση, η διατροφή δεν πρέπει να αλλάζει καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής.
Πείτε μας στα σχόλια, είναι δύσκολο για εσάς να περιορίσετε τον εαυτό σας στη διατροφή και σε ποιες τροφές είστε αλλεργικοί;

Κανόνες διατροφής στο βρογχικό άσθμα σε ενήλικες και παιδιά: η επιλογή των προϊόντων

Το άσθμα μπορεί να συμβεί για διάφορους λόγους. Ένας από αυτούς - χτύπησε στο αλλεργιογόνο των αεραγωγών. Σήμερα είναι αδύνατο να θεραπευθεί πλήρως η ασθένεια, αλλά είναι δυνατό να σταματήσει η επίθεση με τη βοήθεια φαρμακευτικής θεραπείας και να μειωθεί σημαντικά η πιθανότητα επιδείνωσης.

Η θεραπεία διεξάγεται σε σύνθετο και για επιτυχή θεραπεία, εκτός από τις εισπνοές και τη χρήση φαρμάκων, είναι υποχρεωτική η διατροφή για άσθμα. Η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων που περιέχουν ουσίες που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση οδηγεί σε επιδείνωση. Επομένως, το άσθμα αντιμετωπίζεται πάντα, περιορίζοντας τη διατροφή του ασθενούς.

Τι είναι μια δίαιτα για βρογχικό άσθμα;

Στο άσθμα, πολλοί παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν επίθεση - κρύο ή ζεστό αέρα, γύρη ή μηχανική ερεθιστική - σκόνη, κομμάτια τροφής. Ταυτόχρονα, οι βλεννώδεις μεμβράνες που καλύπτουν τα τοιχώματα των οργάνων της αναπνευστικής οδού είναι ερεθισμένες. Οι μύες των βρόγχων είναι απότομα στενοί, γεγονός που προκαλεί ισχυρό σπασμό και απόφραξη του αναπνευστικού συστήματος. Είναι εξαιρετικά δύσκολο για τον ασθενή να αναπνεύσει.

Η επιλογή της σωστής διατροφής για το άσθμα συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το σώμα ξοδεύει πολύ λιγότερη ενέργεια στην πέψη εύπεπτων τροφίμων, λόγω των οποίων μπορεί να καταπολεμήσει αποτελεσματικότερα τις φλεγμονώδεις διεργασίες στους βρόγχους. Επίσης, η θεραπεία διατροφής στο βρογχικό άσθμα συμβάλλει στη μείωση της ευαισθησίας των βλεννογόνων των οργάνων στα αλλεργιογόνα.

Με το άσθμα της ασπιρίνης, η διατροφή είναι απαραίτητη για να μειωθεί η πιθανότητα να εισέλθει αλλεργική αντίδραση στο σώμα. Πολλά τρόφιμα περιέχουν τις ίδιες ουσίες με τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα. Η χρήση αυτών των προϊόντων οδηγεί σε επίθεση της νόσου και επιπλοκές.

Μια δίαιτα για βρογχικό άσθμα είναι απαραίτητη για τον ασθενή για να διατηρήσει την κανονική λειτουργία του. Η σωστή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο επιδείνωσης της νόσου, μειώνει την ευαισθησία στα αλλεργιογόνα και εξαλείφει εν μέρει την ενόχληση.

Γενικοί διαιτητικοί κανόνες για το άσθμα

Οι κανόνες διατροφής στο βρογχικό άσθμα σε ενήλικες βασίζονται στην αρχή της υποαλλεργικότητας. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στο άσθμα πρέπει να απορροφώνται εύκολα χωρίς να προκαλούν αλλεργική αντίδραση. Η διατροφή καθορίζεται από τη μορφή της νόσου. Εάν ο ασθενής έχει αντίδραση σε αλλεργιογόνα τροφίμων, απαιτείται ειδική δίαιτα.

Συστάσεις διατροφολόγων και γαστρεντερολόγων με βρογχικό άσθμα - πίνακας θεραπείας αριθ. 9. Η διατροφή περιλαμβάνει έναν κατάλογο των προϊόντων που είναι απαραίτητα για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού, μειώνοντας την επίδραση των εκδηλώσεων της νόσου σε ζωτική δραστηριότητα, μειώνοντας τον κίνδυνο τακτικών επιθέσεων. Η αρχή του μενού βασίζεται στον πλήρη αποκλεισμό όλων των προϊόντων που μπορεί να οδηγήσουν σε αλλεργική αντίδραση.

Ένας αριθμός προϊόντων που αυξάνουν την ευαισθησία του βλεννογόνου του φάρυγγα είναι επίσης επιθυμητό να αποκλειστεί από τη δίαιτα. Είναι επίσης καλύτερο να αποφεύγονται οι εκχυλιστικές ουσίες: καρνοσίνη, κρεατίνη, ανσερίνη, βάσεις πουρίνης. Αυξάνουν σημαντικά το κατώφλι ευερεθιστότητας των βλεννογόνων, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης επιδείνωσης. Ένας μεγάλος αριθμός εκχυλισμάτων που βρέθηκαν στο λίπος.

Στην πραγματικότητα, ο πίνακας αριθ. 9 - μια πλήρης διατροφή, στην οποία η ποσότητα των αλλεργιογόνων προϊόντων είναι περιορισμένη. Εξαιρούνται ορισμένα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες και σάκχαρα. Τα γεύματα ατμού και βρασμένα. Τα τηγανητά τρόφιμα μπορούν να βλάψουν ένα αδύναμο σώμα. Είναι δυνατή η μαγειρική ή η σίτιση τροφίμων. Ο αριθμός των μπαχαρικών περιορίζεται στις ελάχιστες τιμές.

Η κανονική πρόσληψη θερμίδων για τους ασθενείς με άσθμα δεν υπερβαίνει τα 2500 kilocalories. Πρέπει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες για να μειώσετε το φορτίο στο σώμα και να βελτιώσετε την αφομοίωση των τροφίμων. Τι μπορούν να πίνουν οι ασθματικοί;

Κατά προτίμηση καθαρό μη ανθρακούχο νερό. Η ποσότητα του υγρού ανά ημέρα πρέπει να υπερβαίνει τα 1,8 λίτρα. Μια μεγάλη ποσότητα υγρού είναι χρήσιμη για την παροχή νερού στις βλεννογόνες μεμβράνες της αναπνευστικής οδού.

Εκτός από το μη ανθρακούχο νερό, μπορείτε να πιείτε χυμούς και κομπόστες αποξηραμένων φρούτων. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα καροτίνης, βιταμινών, φλαβονοειδών.

Η λήψη αλκοόλης είναι αποδεκτή σε μέτριες δόσεις. Πιστεύεται ότι οι μικρές μερίδες δεν βλάπτουν. Τα καθαρά κρασιά από σταφύλια είναι καλά για τον ασθενή.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Μια δίαιτα για βρογχικό άσθμα περιλαμβάνει πολλά τρόφιμα που δεν περιέχουν αλλεργιογόνα, λόγω των οποίων ο κίνδυνος μιας επίθεσης μειώνεται σημαντικά. Επιτρέψιμη διατροφή για βρογχικό άσθμα περιλαμβάνει:

  • δημητριακά από δημητριακά - φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, ρύζι ή κριθάρι από μαργαριτάρια.
  • λαχανικά, φρούτα - λάχανο, βραστές πατάτες, κολοκύθα, μήλα, δαμάσκηνα, αχλάδια,
  • χόρτα πλούσια σε ορυκτά - άνηθο ή μαϊντανός.
  • λίπη και έλαια - λαχανικά, κυρίως ηλιέλαιο. Επιτρέπεται η χρήση ελαιολάδου.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα - μη κεφαλής κεφίρ και προϊόντα επεξεργασίας γάλακτος, τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τυρί χωρίς πρόσθετα ·
  • επιτρέπονται τα εντόσθια, ιδίως το ήπαρ. Μπορείτε επίσης να φάτε άπαχο βόειο κρέας, γαλοπούλα, χοιρινό κρέας, κουνέλι?
  • επιτρεπόμενα ψάρια - ρέγγα, σκουμπρί, κόκκινα ψάρια, κρέας τόνου ·
  • μπορείτε να πίνετε τσάι από βότανα, άγριο τριαντάφυλλο, μη συμπυκνωμένους χυμούς, για παράδειγμα, αναμεμειγμένα με νερό.
  • τα ψωμιά από σιτάρι δεύτερης κατηγορίας, γκρι και σίκαλη επιτρέπονται από προϊόντα αρτοποιίας.

Τα κυριότερα πιάτα για τους ασθενείς είναι σούπες λαχανικών, κατσαρόλες, σαλάτες, χυλό δημητριακών και βραστά προϊόντα κρέατος. Κατά το μαγείρεμα θα πρέπει να προσπαθείτε να διατηρήσετε τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών στα τρόφιμα, χωρίς να αυξήσετε το θερμιδικό περιεχόμενο του πιάτου.

Η μη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο παροξυσμών.

Απαγορευμένα ή μερικώς περιορισμένα προϊόντα

Όταν γίνεται δίαιτα κατά τη διάρκεια της θεραπείας του άσθματος, απαγορεύονται ορισμένα από τα προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα κορεσμένων λιπιδίων, χοληστερόλης, οξαλικού οξέος και άλλων ουσιών που είναι δύσκολο να διασπαστούν.

Ένα αποδυναμωμένο σώμα είναι πολύ πιο δύσκολο να αφομοιώσει τα βαριά τρόφιμα, εκτός από, ορισμένα τρόφιμα μπορεί να οδηγήσουν σε επιδείνωση της νόσου.

  • σιμιγδάλι, μακαρόνια και ζυμαρικά.
  • καρπούς με κέλυφος, ηλιόσπορους και σπόρους κολοκύθας, μερικά ώριμα ώριμα λαχανικά, σκόρδο και κρεμμύδια, λάχανο τουρσί ·
  • εσπεριδοειδή, ανανά, βακκίνιο, βατόμουρο,
  • μαργαρίνη, μπέικον, αρνί;
  • ωμά και τηγανητά αυγά, λουκάνικα, ειδικά καπνιστά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
  • πικάντικα λαχανικά τουρσί, πολύ ξινά ή πικάντικα τρόφιμα?
  • μουστάρδα, ζεστό πιπέρι, σάλτσες (adjika, κέτσαπ, μαγιονέζα)?
  • νωπό γάλα και λιπαρή ξινή κρέμα ·
  • κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπίδια, κοτόπουλο, ισχυρούς ζωμούς,
  • θαλασσινά?
  • ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση (kvass, μπύρα) που περιέχουν ένα ποσοστό ασθενούς αερίου.
  • ισχυρά αλκοολικά και συναρπαστικά ποτά (καφές, κακάο).
  • προϊόντα αρτοποιίας με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα ·
  • φρέσκο ​​ψήσιμο.

Ο κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται σε περιορισμένες ποσότητες:

  • σίκαλη και χυλό αραβοσίτου?
  • όλα τα είδη μανιταριών, μελιτζάνες, ραπάνια και ραπανάκια, σταφύλια.
  • βούτυρο ·
  • ανά ημέρα μπορεί να είναι μέχρι 20 γραμμάρια ζάχαρης και μέχρι 8 γραμμάρια αλάτι?
  • Το αποβουτυρωμένο γάλα μπορεί να καταναλωθεί μόνο προσθέτοντας στο χυλό.
  • πράσινα και μαύρα τσάι.
  • λευκό ψωμί.

Διαθέτει δίαιτα με άσθμα στο φόντο της λεύκωσης

Αν είστε αλλεργικοί στη γύρη, πρέπει να διατυπώσετε μια διατροφή ανάλογα με τον τύπο της γύρης που οδηγεί σε μια επίθεση. Είναι σημαντικό να περιοριστεί ο αριθμός των προϊόντων αλλεργιογόνου που καταναλώνει ένα άτομο με βρογχικό άσθμα.

Εάν είστε αλλεργικός στη γύρη της αμβροσίας ή της αψιθιάς, θα πρέπει να αρνηθείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

Σε περίπτωση αλλεργικής αντίδρασης στη γύρη των δέντρων, ιδιαίτερα σημύδας, λεύκας, μήλων:

  • ξηροί καρποί ·
  • καρπούς των δέντρων της οικογένειας ροζ (μήλα, αχλάδια, ροδάκινα)?
  • χόρτα;
  • καρότα;
  • σημύδα σαπούνι.

Όταν μια ανώμαλη αντίδραση στη γύρη των δημητριακών είναι περιορισμένη:

  • φρέσκο ​​ψωμί και προϊόντα αρτοποιίας ·
  • ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση (quass, μπύρα).
  • ζυμαρικά, βόρκα;
  • σιτηρά δημητριακών ·
  • ποτά που προκαλούν τη διέγερση του νευρικού συστήματος.

Διατροφή για άσθμα ασπιρίνης

Με το άσθμα ασπιρίνης, ο ασθενής πρέπει να εγκαταλείψει το φάρμακο που περιέχει τα αλλεργιογόνα. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν όλα τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα, καθώς και άλλα φάρμακα που περιέχουν ασπιρίνη.

Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα λαχανικά και τα φρούτα που περιέχουν σαλικυλικά: μήλα, βατόμουρα, σταφύλια, κεράσια, αγγούρια, μπρόκολα, φιστίκια και εσπεριδοειδή.

Τα προϊόντα που περιέχουν διάφορες βαφές και πρόσθετα αφαιρούνται από το μενού. Οι λιπαρές και τηγανισμένες τροφές εξαιρούνται από τη διατροφή, όπως και τα καπνιστά και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Η διατροφή βασίζεται σε φρέσκα λαχανικά και φρούτα: λάχανο, καρότα, σέλινο. Περιορισμοί ισχύουν επίσης για το οινόπνευμα και το quass. Είναι επιθυμητό να μειωθεί ο αριθμός των ντομάτες στη διατροφή.

Παιδική δίαιτα άσθματος

Η σύνθεση μιας υποαλλεργικής δίαιτας για παιδιά με βρογχικό άσθμα θα απαιτήσει τη συμπερίληψη όλων των απαραίτητων θρεπτικών ουσιών, ιχνοστοιχείων, βιταμινών και μακροθρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη.

Η σωστή διατροφή ενός ασθματικού παιδιού πρέπει να περιέχει μεγάλο αριθμό φρέσκων προϊόντων που βελτιώνουν την έκκριση των πτυέλων από τους βρόγχους. Ο αριθμός των αλλεργιογόνων στη διατροφή επίσης μειώνεται.

Εάν το μέλι δεν προκαλεί αλλεργική αντίδραση, μπορείτε να το δώσετε ως αποχρεμπτικό. Η σύνθεση της διατροφής για τα παιδιά πρέπει να προσθέσει προϊόντα που επεκτείνουν τον αυλό των βρόγχων. Αυτή η ιδιότητα κατέχεται από λαχανικά και φρούτα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα μαγνησίου.

Τα φρέσκα ψάρια της θάλασσας - τόνος, ρέγγα, σαρδέλες και αντσούγιες - περιέχουν μεγάλη ποσότητα ακόρεστων λιπαρών οξέων. Με την τακτική χρήση τους μειώνεται η ποσότητα των πτυέλων στα όργανα του αναπνευστικού συστήματος.

Στο βρογχικό άσθμα, τα παιδιά μπορούν να τρώνε τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά. Αυτές οι ουσίες επιβραδύνουν τις διαδικασίες οξείδωσης στο σώμα. Βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες σε τρόφιμα πλούσια σε φλαβονοειδή και ανθοκυανίνες.

Από τα λαχανικά και τα φρούτα υπάρχουν πολλά από αυτά στα βακκίνια, τα βακκίνια, τα σταφύλια και τις σταφίδες, τα σμέουρα, το λάχανο, τα ραπανάκια, τα φασόλια. Η τακτική κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν αντιοξειδωτικά συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Τα προϊόντα που προκαλούν επίθεση στα παιδιά περιλαμβάνουν: γάλα, αυγά, σκληρά τυριά με μούχλα, πικάντικα τυριά, καπνιστά και λιπαρά λουκάνικα, θαλασσινά.

Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιούμε πρόσθετα τροφίμων και μπαχαρικά. Ειδικά πολλά από αυτά περιέχονται σε είδη ζαχαροπλαστικής, ανθρακούχα ποτά και τσίχλες.

Το παιδί μπορεί να παρουσιάσει αλλεργική αντίδραση από γάλα κατανάλωσης. Στην πρώιμη παιδική ηλικία, το σώμα του παιδιού λαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης από αγελαδινό γάλα.

Εάν ένα παιδί έχει ερυθρότητα μικρού μεγέθους, που σταδιακά στεγνώνει και σχηματίζει ξηρές κρούστες στα μάγουλα, το στομάχι ή τα άκρα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή.

Καθώς μεγαλώνετε, οι αλλεργίες εξαφανίζονται. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι με την ηλικία, τα ένζυμα που διασπούν το γάλα μπορεί να σταματήσουν να απελευθερώνονται, επομένως, ένα παιδί που πάσχει από άσθμα θα χρειαστεί να δοθεί αρχικά σε μικρές μερίδες.

Συμπέρασμα

Για ασθένειες της αναπνευστικής οδού, ειδικά άσθμα, θα πρέπει να προσπαθήσετε να ακολουθήσετε τη διατροφή που συνιστά ο γιατρός σας. Μια δίαιτα χωρίς αλλεργιογόνα για το άσθμα επιτρέπει σε ένα άτομο να ζήσει τη ζωή στο έπακρο, μειώνοντας τον κίνδυνο μιας επίθεσης εξαλείφοντας τα τρόφιμα από το μενού, οδηγώντας σε επιδείνωση της ασθένειας.

Η διατροφή επιλέγεται από έναν διαιτολόγο μετά από εξετάσεις. Λαμβάνοντας υπόψη τα επιλεγμένα προϊόντα λαμβάνονται υπόψη η υγεία του ασθενούς, οι μεμονωμένες αντιδράσεις στα τρόφιμα και οι αιτίες των αλλεργιών. Μια απότομη αλλαγή της διατροφής μπορεί να οδηγήσει σε αδυναμία, απουσία αίσθησης κορεσμού, αλλά με την πάροδο του χρόνου ο ασθενής θα συνηθίσει στο μενού.

Διατροφικό τραπέζι αριθ. 9 για βρογχικό άσθμα

Διατροφικό τραπέζι αριθ. 9 για βρογχικό άσθμα

Ενδείξεις για τον πίνακα δίαιτα αριθ. 9 για βρογχικό άσθμα

Ο διαιτολογικός αριθμός 9 στο βρογχικό άσθμα χρησιμοποιείται στη θεραπεία ασθενών με αυτή την αλλεργική νόσο.

Ο σκοπός του πίνακα δίαιτα αριθ. 9 για το βρογχικό άσθμα

Ο σκοπός της δίαιτας αριθ. 9 στο βρογχικό άσθμα είναι η ομαλοποίηση του μεταβολισμού, η ανακούφιση των συμπτωμάτων και οι επιθέσεις της νόσου.

Γενικά χαρακτηριστικά του πίνακα διατροφής αριθ. 9 για βρογχικό άσθμα

Η δίαιτα αριθ. 9 στο βρογχικό άσθμα ικανοποιεί τις ανθρώπινες φυσιολογικές ανάγκες για θρεπτικά συστατικά και ενέργεια. Η θερμιδική πρόσληψη είναι φυσιολογική, αποκλείονται απλοί υδατάνθρακες, οι εξορυκτικές ουσίες είναι μέτρια. Τα τρόφιμα ατμού, βρασμένα ή βρασμένα. Επιτρεπόμενη σβέση.
Ο διαιτολογικός αριθμός 9 στο βρογχικό άσθμα παρέχει ένα κλασματικό τρόπο πρόσληψης τροφής 4-5 φορές την ημέρα.

Χημική σύνθεση και ενεργειακή αξία του πίνακα διατροφής αριθ. 9 για βρογχικό άσθμα

Πρωτεΐνες: 100-130 g.
Λίπος: 85 g.
Υδατάνθρακες: 300 g (αποκλείονται απλοί υδατάνθρακες).
Ημερήσια θερμιδική περιεκτικότητα: 2 600 - 2 700 kcal.
Ελεύθερο υγρό: 1,5-1,8 l.
Αλάτι: 8-10 g.
Η βέλτιστη θερμοκρασία των τροφίμων: από 15 έως 65 βαθμούς Κελσίου.

Συνιστώμενα προϊόντα και πιάτα δίαιτα πίνακα αριθ. 9 για βρογχικό άσθμα

Ψωμί: ολικής αλέσεως, πίτουρο, διαβητικές ποικιλίες.
Σούπες: οποιαδήποτε σούπα με αδύναμο ζωμό κρέατος ή αδύναμο ζωμό από πουλερικά.
Πιάτα από κρέας: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βοδινό κρέας, μοσχάρι, καθώς και γαλοπούλα, κουνέλια βρασμένα ή ψημένα σε κομμάτι. κοτόπουλο - με προσοχή, περιορισμένη.
Ψάρια πιάτα: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες βρασμένο κομμάτι ψαριών.
Πλευρικά πιάτα: συνιστάται κάθε ωμά λαχανικά, βρασμένο, ψημένο, στιφάδο. περιορίζουν τις πατάτες · δημητριακά με τη μορφή κουάκερ μέτρια.
Γαλακτοκομικά προϊόντα: με προσοχή, ελλείψει αλλεργιών στο γάλα. τυρί cottage (νωπά ή σε πιάτα), γαλακτοκομικά ποτά, τυρί.
Αυγά: περιορισμένη ελλείψει αλλεργιών.
Σνακ: ασπιτικά, σαλάτες λαχανικών.
Γλυκά πιάτα: φρέσκα φρούτα και μούρα χωρίς ζάχαρη. εκτός από τη ζάχαρη, τα αρτοσκευάσματα είναι πολύ περιορισμένα.
Ποτά: τσάι με γάλα και χωρίς γάλα, ζυμωμένος ιστός, χυμοί χωρίς ζάχαρη, μεταλλικό νερό.
Λίπη: φρέσκο ​​φυτικό έλαιο, βούτυρο.

Εξαιρούμενα προϊόντα και πιάτα δίαιτα πίνακα αριθ. 9 για βρογχικό άσθμα

Από τη διατροφή θα πρέπει να εξαιρεθούν τα τηγανητά τρόφιμα, τα προϊόντα αλεύρου που παράγονται από υψηλής ποιότητας σιτάλευρο, ζύμη, σοκολάτα, κακάο, καφέ, μαρμελάδα, μέλι, γλυκά, μερικά φρούτα και μούρα (μπανάνες, σταφύλια, σταφίδες, σύκα, εσπεριδοειδή, φράουλες, καθώς και χυμοί από αυτά, λιπαρά κρέατα, πουλερικά, λαρδί, συκώτι, μαγειρικά λίπη, ισχυρό κρέας, ψάρια και μανιτάρια, αλατισμένα ψάρια, καπνιστά τρόφιμα, δημητριακά, τουρσιά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μαρινάδες, αλμυρά σνακ, καρυκεύματα, και μπαχαρικά. Εξαιρούνται επίσης γλυκά και οινοπνευματώδη ποτά.

Δείγμα μενού δίαιτα πίνακα αριθ. 9 για βρογχικό άσθμα

Πρώτο πρωινό: χυλό φαγόπυρου, τυρί cottage, τσάι με γάλα.
Το δεύτερο πρωινό: πουτίγκα μήλου.
Μεσημεριανό: σούπα, τηγανίτες με κρέας, λαχανικό στιφάδο, ζωμός τριανταφυλλιάς.
Σνακ: ζελέ φρούτων.
Δείπνο: βραστό κουνουπίδι, κεφτεδάκια σε σάλτσα, κομπόστα μήλου.
Για τη νύχτα: ξινόγαλα.

Πηγές:

  1. Διάταγμα του Υπουργείου Υγείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας αριθ. 330 "για τα μέτρα για τη βελτίωση της ιατρικής διατροφής σε ιατροφαρμακευτικά ιδρύματα της Ρωσικής Ομοσπονδίας" με ημερομηνία 05.08.2003

Η σωστή διατροφή για βρογχικό άσθμα για ενήλικες και παιδιά

Το βρογχικό άσθμα είναι μια σύνθετη ασθένεια που μπορεί να εμφανιστεί για διάφορους λόγους και σε οποιαδήποτε ηλικία. Η δίαιτα για το άσθμα δεν είναι θεραπευτική μέθοδος, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη σταθεροποίηση της πορείας της νόσου, αποφεύγοντας την εμφάνιση υποτροπών. Μια αυστηρή υποαλλεργική διατροφή συνταγογραφείται για την επιδείνωση της νόσου, σε άλλες περιπτώσεις αρκεί να αποκλειστούν τα προϊόντα αλλεργιογόνου από το μενού.

Το κύριο καθήκον της διατροφής

Η διατροφή για βρογχικό άσθμα σε ενήλικες πρέπει να είναι σωστή. Φυσικά, ο ίδιος ο ασθματικός δεν θα είναι σε θέση να καθορίσει τι μπορεί να καταναλωθεί με μια τέτοια ασθένεια και τι δεν είναι. Με βάση τη συγκεκριμένη περίπτωση και τα χαρακτηριστικά της ασθένειας του ασθενούς, ο γιατρός συνταγογράφει τη σωστή διατροφή. Αλλά μπορείτε να επισημάνετε τους κύριους στόχους της σωστής διατροφής στο άσθμα:

  • σταθεροποίηση μεταβολικών διεργασιών.
  • μείωση της φλεγμονής.
  • τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος.
  • μείωση των βρογχικών σπασμών.

Εάν επιλέξετε σωστά τη διατροφή, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τις αλλεργικές αντιδράσεις, να απομακρύνετε τα αλλεργιογόνα από το σώμα.

Η διατροφική θεραπεία επιλέγεται ποικίλη, ισορροπημένη και πλήρης. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην ύφεση. Στο σώμα του ασθενούς θα πρέπει να είναι αρκετές πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης, έτσι πρέπει να τρώτε πολλά ψάρια και κρέας, να πίνετε γαλακτοκομικά προϊόντα. Η έλλειψη πρωτεΐνης θα επηρεάσει το αναπνευστικό σύστημα. Εάν το κρέας δεν είναι αλλεργικό, τότε επιτρέπεται. Το ίδιο ισχύει για διάφορα θαλασσινά. Αλλά το άσθμα και το αλκοόλ είναι ασυμβίβαστα πράγματα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε το κάπνισμα, όχι μόνο κατά τη διάρκεια της ασθένειας αλλά και γενικότερα.

Οι συστάσεις για βρογχικό άσθμα περιλαμβάνουν μαγειρικές σούπες μόνο στο δευτερογενές ζωμό, καθώς απαιτείται περιορισμός της κατανάλωσης ζωικών λιπών. Οι ζωμοί πρέπει να είναι αδύναμοι και όχι πολύ λιπαροί. Ωστόσο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες, ελλείψει αντενδείξεων.

Κατά την κατάρτιση της καθημερινής διατροφής, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή. Η υπερβολική διάταση του στομάχου είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για το άσθμα στους ανθρώπους. Επομένως, πρέπει να εγκαταλειφθούν μεγάλα τμήματα · πρέπει να είναι μικρά για να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση τροφής. Μπορείτε να πιείτε το υγρό μετά από ένα γεύμα σε δύο ώρες, αλλά δεν πρέπει να πίνετε φαγητό - θα τεντώσει επίσης το στομάχι. Το τελευταίο γεύμα του ασθενούς πρέπει να είναι δύο ώρες πριν από τον ύπνο. Μπορείτε και πολλά άλλα - σε τρεις ή τέσσερις ώρες.

Τρόφιμα για άσθμα

Συχνά, οι επιθέσεις άσθματος συμβαίνουν λόγω της εισόδου πρωτεϊνών στο σώμα ξένων ζώων. Απαιτείται να περιοριστεί η κατανάλωση πρωτεϊνών ζωικού τύπου για αυτόν ακριβώς τον λόγο. Ο κανόνας αυτός ισχύει και για εκείνες τις περιπτώσεις όπου ο ασθενής παρουσιάζει δυσανεξία σε προϊόντα φυτικής προέλευσης.

Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη πρέπει να εξαιρεθούν από το μενού ή, ει δυνατόν, να περιορίσουν τουλάχιστον τη χρήση τους. Κατά την περίοδο της επιδείνωσης, η υποαλλεργική διατροφή αποκλείει από το μενού αλμυρά, πικάντικα τρόφιμα και τη χρήση οποιωνδήποτε μπαχαρικών και μπαχαρικών. Δεν είναι σαφές ποιο είδος υποαλλεργικής διατροφής θα ήταν προτιμότερο. Υπάρχουν διάφοροι τύποι δίαιτας, για κάθε ασθενή που επιλέγεται ξεχωριστά.

Αλλά σε κάθε περίπτωση, ο γιατρός πάντα συνιστά να τρώει περισσότερα λαχανικά και δημητριακά. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε τα πιάτα, το στιφάδο ή τον ατμό. Σύμφωνα με τη θερμοκρασία του πιάτου θα πρέπει να είναι μέτρια, δεν καίνε το στομάχι πάρα πολύ ζεστό φαγητό. Ωστόσο, πολύ κρύο φαγητό δεν θα ωφελήσει τους ασθματικούς.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Είναι ήδη σαφές ότι τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι αυστηρά ισορροπημένα, θα πρέπει να περιέχουν πολλές βιταμίνες, αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, ακόμη και ημέρες νηστείας διορίζονται για να απαλλαγούμε από επιθέσεις ασφυξίας. Υπάρχουν γενικοί κανόνες για την επιλογή των χρήσιμων προϊόντων για το άσθμα, είναι επίσης γνωστό ποια τρόφιμα δεν πρέπει να βρίσκονται ακριβώς στο τραπέζι του ασθενούς κατά την έξαρση.

Από τα επιτρεπόμενα προϊόντα διακρίνονται συνήθως:

  • ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και κρέας ·
  • φρούτα και λαχανικά ·
  • κάθε αποξηραμένος καρπός ·
  • χυμοί και τσάι.
  • τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • δημητριακά και ζυμαρικά.

Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις από το γιατρό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα προϊόντα από τη λίστα σε μεγάλες ποσότητες. Ταυτόχρονα, από ένα τέτοιο σύνολο προϊόντων είναι εύκολο να δημιουργήσετε ένα μενού με χαμηλές θερμίδες. Πρέπει να φάτε πολλά τρόφιμα, εμπλουτισμένα με πηκτίνη και φυτικές ίνες. Ο κανόνας αυτός ισχύει για την περίοδο ύφεσης και τη στιγμή των παροξυσμών. Και τα τρόφιμα θα πρέπει να εμπλουτιστούν με μέταλλα και βιταμίνες.

Καμία δίαιτα δεν είναι πλήρης χωρίς περιορισμούς, επομένως θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τον κατάλογο των προϊόντων που πρέπει να αποκλείσετε από το μενού για να μην προκληθεί η εμφάνιση επιθέσεων άσθματος. Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν τους γιατρούς:

  • πρόσθετα τροφίμων ·
  • ζεστά μπαχαρικά;
  • σιμιγδάλι ·
  • πλούσιους ζωμούς κρέατος ·
  • ξηρούς καρπούς και αυγά.
  • κάθε εσπεριδοειδές.
  • αλκοολούχα ποτά.

Οι ντομάτες, τα καπνιστά κρέατα, το σπανάκι και το τυρί περιέχουν πολλή ισταμίνη, η οποία είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείται σε ασθενείς με άσθμα. Ναι, και το αλάτι με τη ζάχαρη θα πρέπει να καταναλώνεται σε πολύ μικρές ποσότητες. Όλα αυτά τα προϊόντα μπορούν να τρέξουν στις βρογχικές και πνευμονικές οξειδωτικές διαδικασίες, και αυτό συχνά οδηγεί σε οξείες επιθέσεις που απαιτούν άμεσες κλήσεις έκτακτης ανάγκης.

Υποαλλεργική διατροφή για ασθματικούς

Κατά την περίοδο της ασθένειας, ο ασθενής καλείται να αξιολογήσει τα χαρακτηριστικά της αντίδρασης του σώματός του στα κύρια αλλεργιογόνα, συνήθως θεωρούνται μεταξύ των εσπεριδοειδών, των αυγών, των ψαριών και του χαβιαριού. Πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από το μενού.

Για τους ενήλικες, η διατροφή επιλέγεται αυστηρά μεμονωμένα, λαμβάνοντας υπόψη τη δυσανεξία των επιμέρους φαγητών. Εάν έχει προκύψει παθολογία, τότε πρέπει αμέσως να στραφεί σε υποαλλεργική διατροφή.

Όλοι οι περιορισμοί και οι κανόνες διατροφής πρέπει να τηρούνται αυστηρά. Συνήθως καταφεύγουν σε εξειδικευμένες δίαιτες μόνο κατά τη διάρκεια των κατασχέσεων, όταν ο ασθενής γνωρίζει σαφώς ποιες τροφές προκαλούν τέτοιες δυσάρεστες αντιδράσεις σε αυτόν.

Εάν υπάρχει τροφική αλλεργία στο άσθμα, τότε πρέπει να ακολουθήσετε τη θεραπευτική διατροφή. Μετά από όλα, οι πρόσθετες αλλεργίες θα αυξήσουν τα συμπτώματα της νόσου. Αλλά και πάλι, η δίαιτα πρέπει να είναι γιατρός, δεδομένης της μισαλλοδοξίας των μεμονωμένων προϊόντων.

Αλλά οι αλλεργικές αντιδράσεις προκαλούνται όχι μόνο από τα τρόφιμα, αλλά και από την οικιακή σκόνη, τη γύρη των φυτών και το μαλλί. Σχετικά με αυτό πρέπει να θυμηθείτε και να προσπαθήσετε να περιορίσετε την επαφή με τα αλλεργιογόνα φυτά και όσο το δυνατόν συχνότερα να κάνετε υγρό καθαρισμό στο σπίτι.

Επιλογή δίαιτα μωρών

Το άσθμα στα παιδιά είναι ένα μάλλον συχνό φαινόμενο. Κατά την επιλογή μιας διατροφής, πρέπει να λάβετε υπόψη τις ιδιαιτερότητες του σώματος του παιδιού, την παρουσία αντενδείξεων. Η διατροφή πρέπει να είναι ένα παιδί πλήρες, ισορροπημένο. Φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, πρωτεΐνες - όλα αυτά πρέπει να υπάρχουν στο μενού.

Θα βοηθήσει στην πρόληψη κράμπες λόγω της επέκτασης των προϊόντων βρόγχου εμπλουτισμένα με μαγνήσιο. Αυτά περιλαμβάνουν τους ξηρούς καρπούς, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα καρύδια. Και επίσης το παιδί πρέπει να φάει ένα λιπαρό ψάρι: τόνου, σολομού, ρέγγας, σαρδέλας. Είναι απαραίτητο να θυμάστε για τις βιταμίνες C και Β. Εάν είναι λίγο πίνουν με το φαγητό, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει επιπλέον σύμπλεγμα βιταμινών.

Από τα υγρά επιτρέπεται να δώσει στο παιδί μεγάλη ποσότητα καθαρού νερού χωρίς αέρια, φυσικούς χυμούς φρούτων (πρέπει να έχουν προκαταρκτικά αραιωθεί). Το υγρό βοηθά στη μείωση της ποσότητας της βλέννης που εκκρίνεται.

Υποαλλεργική διατροφή "Πίνακας αριθ. 9"

Μια τέτοια δίαιτα αποσκοπεί στην εξάλειψη των συμπτωμάτων, εμποδίζοντας την εμφάνιση υποτροπών που συμβαίνουν συχνά στους ασθματικούς. Η διατροφή αυτή ικανοποιεί όλες τις ανθρώπινες ανάγκες για τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά. Αλλά τα τρόφιμα μπορούν μόνο να μαγειρευτούν, να ψηθούν στο φούρνο, ή στον ατμό. Για αυτό, δεν θα είναι εκτός τόπου για να αποκτήσετε μια πολλαπλή κουζίνα, η οποία θα διευκολύνει τη διαδικασία μαγειρέματος πιάτων, κρατώντας τις χρήσιμες ουσίες τους στο μέγιστο.

Προϊόντα αλεύρου ζαχαροπλαστικής, τηγανητά πιάτα, ζάχαρη και γλυκά, κακάο με καφέ, γλυκά μούρα και φρούτα, καπνιστά κρέατα, κονσέρβες, καρυκεύματα εξαιρούνται από τη διατροφή. Τα εσπεριδοειδή και το αλκοόλ πρέπει να εγκαταλειφθούν αμέσως.

Μπορείτε να φάτε κρέατα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σούπες με αδύναμο ζωμό, πίτουρο, γαλακτοκομικά προϊόντα, μούρα και φρούτα, βούτυρο και φυτικό έλαιο. Από τα υγρά: χυμοί χωρίς ζάχαρη, γογγύλια ζωμού, αδύναμο τσάι και καθαρό νερό.

Περίπου το μενού του πίνακα διατροφής θα έχει ως εξής:

  1. Πρώτο πρωινό Ετοιμάστε το κουάκερ φαγόπυρου με τυρί cottage, πιείτε τσάι γάλακτος.
  2. Δεύτερο πρωινό Μπορείτε να φτιάξετε το πουτίκι μήλων χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη.
  3. Μεσημεριανό Σούπα ψωμιού, λαχανικά στιφάδο, τηγανίτες με άπαχο κρέας. Μπορείτε να πιείτε όλους τους γοφούς του ζωμού.
  4. Χρόνος τσαγιού Ζελέ από φρούτα χωρίς ζάχαρη. Είναι απαραίτητο να μαγειρεύουμε ανεξάρτητα και να μην αγοράζουμε μίγματα για μαγείρεμα, τα οποία περιέχουν πολύ ζάχαρη και βαφές.
  5. Δείπνο Βράζουμε το κουνουπίδι, μαγειρεύουμε κεφτεδάκια σε σάλτσα λαχανικών. Πιείτε κομπόστα από ξινόγαλα.

Και πριν από τον ύπνο μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι γιαούρτι ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι. Αλλά από τα νύχτα σνακ που απαιτείται να αρνηθεί.

Εάν ακολουθήσετε τη δίαιτα, μπορείτε να επιτύχετε μακροχρόνια ύφεση, βελτιώνοντας σημαντικά τη συνολική υγεία. Αλλά αυτή η διατροφή συνταγογραφείται μόνο με συντηρητική θεραπεία. Χωρίς μια ολοκληρωμένη προσέγγιση, απλά δεν θα υπάρξουν αντίστοιχα αποτελέσματα. Δεν πρέπει να παραμεληθεί αυτό και να είναι σε θέση να εγκαταλείψουν ορισμένα προϊόντα προς όφελος της δικής τους υγείας.